초간단 노오븐 커피빵
집에 있는 재료로 뚝딱! 전자레인지로 만드는 향긋한 커피빵 레시피
커피믹스의 풍부한 향과 핫케이크 가루의 부드러움을 더해, 오븐 없이도 전자레인지로 1분 만에 완성되는 마법 같은 커피빵을 소개합니다. 달콤하고 향긋한 커피향이 가득한 빵으로, 커피 한 잔과 함께 여유로운 디저트 타임을 즐겨보세요. 아이들 간식으로도, 간단한 아침 식사 대용으로도 손색없답니다!
주요 재료- 핫케이크 가루 1컵 (약 100g)
- 달걀 1개 (실온)
- 커피믹스 1개
- 뜨거운 물 30ml (2큰술)
- 우유 4큰술 (약 60ml)
- 식용유 약간 (종이컵 코팅용)
장식 (선택 사항)- 슈가파우더 적당량
- 메이플시럽 또는 꿀 적당량
- 슈가파우더 적당량
- 메이플시럽 또는 꿀 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 커피믹스 1개에 뜨거운 물 30ml (2큰술)를 붓고 커피가 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 뜨거운 물을 사용하면 커피가 더 잘 녹고, 커피향도 더욱 풍부해진답니다.
Step 2
볼에 핫케이크 가루 1컵을 담고, 달걀 1개를 깨뜨려 넣으세요. 그다음, 우유 4큰술을 붓고 거품기나 주걱을 이용해 덩어리 없이 부드럽게 섞어주세요. 마지막으로, 앞서 녹여둔 커피물을 넣고 모든 재료가 잘 어우러져 매끄러운 반죽이 될 때까지 골고루 섞어줍니다. 너무 오래 섞으면 빵이 질겨질 수 있으니 주의하세요.
Step 3
빵이 종이컵에 달라붙지 않도록, 종이컵 안쪽에 식용유를 얇게 발라 코팅해주세요. 베이킹용 유산지를 깔아도 좋지만, 종이컵을 사용하면 설거지 거리도 줄고 더욱 간편하답니다.
Step 4
준비된 커피 반죽을 종이컵의 1/2 정도 높이까지만 채워주세요. 반죽이 부풀어 오르기 때문에 너무 많이 채우면 넘칠 수 있습니다. 1/2 또는 2/3 정도만 채우는 것이 좋습니다.
Step 5
전자레인지에 종이컵을 넣고, 1분간 가열하여 빵을 익혀줍니다. 사용하는 전자레인지의 출력에 따라 익는 시간이 조금씩 다를 수 있으니, 1분 후 꼬치 등으로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은 것입니다. 만약 덜 익었다면 10-20초씩 추가로 돌려주세요.
Step 6
따뜻하게 완성된 커피빵을 종이컵에서 조심스럽게 꺼냅니다. 취향에 따라 슈가파우더를 솔솔 뿌려주거나, 메이플시럽 또는 꿀을 살짝 뿌려 달콤함을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 향긋한 커피향과 촉촉한 식감이 일품인 홈메이드 커피빵, 맛있게 드세요!
