초간단 냉장고 파먹기! 맛있는 야채볶음밥 레시피
집에서 5분 완성! 냉장고 속 야채로 만드는 맛있는 볶음밥
냉장고에 잠자고 있는 야채들을 활용하여 쉽고 빠르게 맛있는 야채볶음밥을 만들어 보세요. 점심이나 저녁 메뉴로도 손색없고, 아이들 반찬으로도 안성맞춤이랍니다. 간단하지만 풍성한 맛을 즐겨보세요!
주재료- 따뜻한 밥 1공기
- 양배추 1/6개, 잘게 썰기
- 당근 1/6개, 잘게 썰기
- 양파 1/2개, 잘게 썰기
- 대파 1대, 송송 썰기
- 베이컨 1줄, 잘게 썰기
양념 및 볶음 재료- 소금 1/4 작은술
- 후추 약간
- 간장 1 큰술
- 버터 1 작은 조각 (약 10g)
- 참기름 1 큰술
- 식용유 1 큰술 (파기름용)
- 소금 1/4 작은술
- 후추 약간
- 간장 1 큰술
- 버터 1 작은 조각 (약 10g)
- 참기름 1 큰술
- 식용유 1 큰술 (파기름용)
조리 방법
Step 1
향긋한 파기름을 먼저 만들어 줄게요. 중간 불로 달군 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파의 향이 충분히 우러나도록 약 1분간 볶아주세요. 타지 않도록 주의하며 은은한 파 향을 내는 것이 중요해요.
Step 2
이제 준비한 채소들을 팬에 넣어 함께 볶아 줄 시간이에요. 잘게 깍둑썰기한 당근, 양배추, 양파를 파기름을 낸 팬에 바로 넣고 채소가 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요. 채소에서 수분이 나오면서 자연스럽게 익을 거예요.
Step 3
채소들이 어느 정도 볶아지고 재료들이 잘 섞이면, 잘게 썬 베이컨을 넣고 함께 볶아주세요. 베이컨에서 기름이 나오면서 고소한 맛을 더해줄 거예요. 이때 소금 1/4 작은술과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다.
Step 4
볶음밥의 풍미를 한층 끌어올릴 비밀 병기! 버터 1 작은 조각과 간장 1 큰술을 팬의 가장자리나 채소 위에 둘러 넣어주세요. 버터가 녹으면서 고소한 향을 내고, 간장은 재료들과 어우러져 감칠맛을 더해줄 거예요. 재빨리 섞어 간이 배도록 해주세요.
Step 5
마지막으로 따뜻한 밥 1공기를 넣고, 모든 재료와 양념이 골고루 섞이도록 주걱으로 부드럽게 볶아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어주면서 약 5분간 볶아주면 맛있는 볶음밥이 완성됩니다. 불을 끄기 직전에 참기름 1 큰술을 둘러 향긋함을 더해주세요. 이제 그릇에 예쁘게 담아 맛있게 즐기세요!
