초간단 냉장고 털이 소떡소떡 레시피
집에 있는 재료로 뚝딱! 아이 간식, 술안주로 딱 좋은 소떡소떡 만들기
냉동실에 남은 떡국떡과 소시지로 뚝딱 만들어 먹는 마성의 간식, 소떡소떡 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이도 맛있는 소떡소떡을 즐겨보세요!
주요 재료- 떡국떡 1줌 (찬물에 헹궈 준비)
- 미니 소시지 또는 일반 소시지 5-7개 (먹기 좋은 크기로 썰기)
조리 방법
Step 1
먼저 떡국떡은 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 빼주세요. 소시지는 드시기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 꼬치에 꽂기 편하도록 길쭉한 모양의 미니 소시지를 사용하시면 더욱 좋습니다. 떡과 소시지를 끓는 물에 각각 30초~1분 정도 살짝 데쳐주시면 말랑말랑해져 꼬치에 꽂기 쉽고, 구울 때 타는 것을 방지해줍니다. 데친 후에는 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
Step 2
준비된 떡과 소시지를 꼬치에 보기 좋게 번갈아 가며 꽂아줍니다. 떡을 먼저 꽂고 소시지를 꽂거나, 반대로 소시지를 먼저 꽂고 떡을 꽂아도 좋습니다. 떡의 쫄깃함과 소시지의 탱글함을 함께 즐길 수 있도록 균형 있게 꽂아주세요.
Step 3
달궈진 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 꼬치에 꽂은 떡과 소시지를 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 살짝 노릇해지면 더 맛있는 식감을 즐길 수 있습니다. 타지 않도록 불 조절에 유의하며 골고루 익혀주세요.
Step 4
소스 재료(고추장, 케첩, 올리고당, 간장, 다진 마늘, 참기름)를 모두 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 프라이팬에 구워진 소떡소떡을 올리고 만들어둔 양념 소스를 꼼꼼하게 발라가며 윤기 나게 구워주세요. 소스가 골고루 묻도록 앞뒤로 뒤집어가며 발라주면 더욱 맛있습니다. 소스가 살짝 졸아들어 떡과 소시지에 착 달라붙으면 완성입니다. 맛있게 즐기세요!
