초간단 꼬들단무지 무침
쫄깃한 식감이 살아있는 꼬들단무지 무침! 면 요리에 곁들이면 환상의 궁합!
입맛 없을 때, 혹은 면 요리를 할 때 곁들이기 좋은 쫄깃하고 새콤달콤한 꼬들단무지 무침 레시피를 소개합니다. 만드는 방법이 아주 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 밑반찬이에요.
주재료- 꼬들단무지 1kg
- 고춧가루 4큰술
- 설탕 2큰술
- 식초 4큰술
- 참기름 2큰술
- 통깨 2큰술
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 정말 간단하면서도 맛있는 꼬들단무지 무침을 만들어 볼 거예요. 이 레시피는 준비물도 간단하고 만드는 과정도 쉬워서 밑반찬으로 정말 좋답니다. 집중!
Step 2
먼저 꼬들단무지를 준비해야겠죠? 마트나 시장에서 쉽게 구할 수 있는 꼬들단무지 1kg을 준비했습니다. 어떤 브랜드 제품을 사용하셔도 무방해요.
Step 3
꼬들단무지는 물기를 꼭 짜주는 것이 중요해요. 흐르는 물에 한번 헹궈주셔도 좋지만, 저는 그냥 물기를 꽉 짜서 사용했어요. 물기가 남아있으면 양념이 싱거워질 수 있으니 손으로 힘껏 짜주세요.
Step 4
물기를 짠 꼬들단무지를 넓은 볼에 모두 담아주세요. 단무지가 뭉쳐있지 않도록 풀어주면서 넣어주시면 양념이 골고루 잘 배어요.
Step 5
이제 양념을 더할 차례입니다. 먼저 색감을 내고 매콤한 맛을 더해줄 고춧가루 4큰술을 넣어주세요. 취향에 따라 가감하셔도 좋아요.
Step 6
단무지의 새콤한 맛과 잘 어울리는 설탕 2큰술을 넣어주세요. 단맛을 좋아하시면 조금 더 넣으셔도 좋지만, 너무 달아지지 않도록 주의하세요.
Step 7
새콤달콤한 맛의 조화를 위해 식초 4큰술을 넣어줍니다. 식초는 단무지의 상큼함을 살려주고 느끼함도 잡아줘요.
Step 8
고소한 풍미를 더해줄 참기름 2큰술을 넉넉히 넣어주세요. 참기름은 무침 요리의 풍미를 한층 더 끌어올려 준답니다.
Step 9
마지막으로 고소함과 시각적인 효과를 더해줄 통깨 2큰술을 넣어주시면 모든 재료 준비가 끝납니다!
Step 10
이제 맛있게 무쳐볼 시간이에요! 깨끗한 일회용 비닐장갑을 끼고, 모든 양념이 단무지에 골고루 배도록 조물조물 맛있게 무쳐주시면 완성입니다! 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 맛이 일품인 꼬들단무지 무침, 정말 간단하죠?
