찜질방 스타일 맥반석 달걀

전기밥솥으로 간편하게! 쫀득쫀득 맛있는 맥반석 달걀 만들기 (부담 없는 야식 추천)

찜질방에서 즐겨 먹던 그 맛 그대로! 쫀득하고 고소한 맥반석 달걀을 전기밥솥만 있으면 집에서도 아주 쉽게 만들 수 있어요. 인공적인 첨가물 없이 건강하게 즐기는 야식이나 간식으로 최고랍니다.

먼저 달걀을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 밥솥에 달걀이 눌리거나 깨지지 않도록 조심스럽게 넣어줍니다.

Step 1

500ml의 물에 굵은 소금 1큰술을 넣고 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 이 소금물은 달걀의 껍질을 튼튼하게 하고 은은한 간을 더해줍니다.

Step 2

소금물을 달걀이 담긴 밥솥에 조심스럽게 부어주세요. 달걀이 대부분 잠길 정도면 됩니다. 만약 달걀이 물 위로 많이 떠오른다면, 밥솥의 물 양을 조절하거나, 달걀 윗부분에 굵은 소금을 살짝 더 뿌려주면 껍질 표면이 더 맛있게 익어요.

Step 3

이제 전기밥솥 뚜껑을 닫고 ‘만능찜’ 또는 ‘찜’ 기능을 선택하여 1시간 20분 동안 조리해주세요. 만약 찜 기능이 없다면, 백미 쾌속 취사 버튼을 누르고 찜 시간을 조절해보세요.

Step 4

조리가 모두 끝나면, 밥솥에 남은 뜨거운 물은 조심스럽게 따라 버리세요. 손을 데이지 않도록 주의하며 달걀을 건져낸 후, 찬물에 5분 정도 담가 식혀줍니다. 이렇게 하면 껍질이 더 잘 벗겨지고 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있어요.

Step 5

김이 모락모락 나는 쫄깃한 맥반석 달걀 완성! 껍질을 까서 바로 드셔도 좋고, 취향에 따라 소금이나 간장을 곁들여 드셔도 맛있습니다. 온 가족이 함께 즐기기 좋은 건강 간식으로 최고예요!

Step 6