쫄깃 탱글 부라타치즈 샐러드
초간단! 5분 완성 부라타치즈 샐러드 레시피
겉은 부드럽고 속은 크리미한 매력의 부라타치즈! 모양도 예쁘고 찢어 먹는 재미까지 있는 부라타치즈를 활용해, 맛있는 샐러드를 초간단하게 만들어 보세요. 신선한 방울토마토와 함께 즐기는 기본 간으로도 충분한 이 샐러드는 손님 초대 요리나 가벼운 식사로도 손색없답니다. 특별한 날, 혹은 평범한 날에 근사함을 더해줄 부라타치즈 샐러드 레시피를 지금 바로 만나보세요!
샐러드 재료- 방울토마토 10개
- 신선한 부라타치즈 1덩이
드레싱 및 토핑- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 후추 약간 (취향껏)
- 파마산 치즈 가루 약간
- 김치 시즈닝 약간 (선택 사항, 풍미 증진용)
- 건 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 후추 약간 (취향껏)
- 파마산 치즈 가루 약간
- 김치 시즈닝 약간 (선택 사항, 풍미 증진용)
- 건 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
방울토마토를 깨끗하게 세척하기 위해, 볼에 물을 넉넉히 받고 베이킹소다 1큰술을 풀어주세요. 방울토마토를 넣고 약 5분간 그대로 담가 둡니다. 베이킹소다가 농약이나 불순물을 제거하는 데 도움을 줍니다.
Step 2
담가 두었던 방울토마토를 흐르는 물에 다시 한번 깨끗하게 씻어주세요. 씻은 토마토는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하여 샐러드에 물이 생기지 않도록 합니다.
Step 3
깨끗하게 씻은 방울토마토는 꼭지를 제거하고, 먹기 좋은 크기인 반으로 잘라 준비합니다. 이때, 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 살짝 볶거나, 혹은 신선한 상태 그대로 사용해도 좋습니다. 볶으면 단맛이 응축되고 부드러운 식감이 살아납니다.
Step 4
저는 방울토마토를 반으로 자른 후, 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술을 드레싱으로 곁들여 가볍게 버무렸습니다. 이렇게 버무린 토마토를 냉장고에 넣어 약 10분간 차갑게 재워주면 더욱 신선하고 맛있는 샐러드를 즐길 수 있습니다.
Step 5
샐러드의 주인공인 부라타치즈는 포장에서 꺼내어 체에 밭쳐 신선한 물기를 제거해 주세요. 부드러운 부라타치즈가 뭉개지지 않도록 조심스럽게 다뤄줍니다.
Step 6
접시 바닥에 차갑게 재워둔 방울토마토를 보기 좋게 깔아줍니다. 그 위에 준비한 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌리고, 후추를 살짝 갈아 넣어 풍미를 더합니다. 마지막으로, 물기를 뺀 부라타치즈를 토마토 위에 조심스럽게 올려 중심을 잡아줍니다.
Step 7
이제 샐러드를 더욱 맛있고 보기 좋게 마무리할 차례입니다. 부라타치즈 위에 후추를 살짝 더 뿌리고, 풍미를 더해줄 김치 시즈닝을 약간, 그리고 산뜻함을 더해줄 건 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 부라타치즈 샐러드 완성입니다. 맛있게 즐기세요!
