쫄깃한 전복과 시원한 국물의 환상 궁합! 전복 미역 라면
내맘대로 요리 @ 얼큰하고 시원한 전복 미역 라면 레시피
요즘 핫한 미역 라면에 신선한 전복을 듬뿍 넣어 바다의 풍미를 더한 특별한 라면 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 전복 식감과 시원한 국물이 어우러져 정말 맛있을 수밖에 없는 ‘전복 미역 라면’을 집에서 간편하게 즐겨보세요!
주재료- 건미역 1/2컵
- 신선한 전복 3~4개
- 라면 (너구리 라면 추천) 1개
조리 방법
Step 1
먼저 건미역을 찬물에 10분 정도 담가 충분히 불려주세요. 불린 미역은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줍니다. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘과 참기름을 넉넉히 두르고 불린 미역을 넣어 타지 않도록 주의하며 달달 볶아주세요. 미역이 부드러워지고 고소한 향이 올라오면 됩니다.
Step 2
다른 냄비에는 전복을 깨끗하게 손질하여 넣어주세요. 전복이 잠길 정도로 물을 붓고, 전복이 익을 때까지 3~5분 정도 삶아줍니다. 전복이 너무 오래 익으면 질겨질 수 있으니 적당히 익히는 것이 중요합니다.
Step 3
전복이 삶아지고 있는 냄비에, 아까 볶아두었던 미역을 모두 옮겨 넣어주세요. 이렇게 하면 전복의 시원한 맛과 미역의 감칠맛이 국물에 잘 우러나 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 이제 라면을 끓일 준비가 거의 끝났어요.
Step 4
국물이 끓기 시작하면, 준비한 라면 봉지 안의 분말 스프를 모두 넣어주세요. 너구리 라면 특유의 얼큰하고 시원한 국물 맛이 살아있는 스프를 넣어주면 맛이 훨씬 풍부해집니다.
Step 5
이제 라면 면사리를 냄비에 넣어주세요. 면이 풀어지도록 젓가락으로 살살 저어주면서 익혀주시면 됩니다. 면이 알맞게 익을 때까지 끓여주세요.
Step 6
면이 다 익으면 불을 끄고 맛있게 담아낼 준비를 합니다. 쫄깃한 전복과 부드러운 미역, 그리고 얼큰한 국물이 어우러진 ‘전복 미역 라면’이 완성되었습니다!
Step 7
정말 맛있는 킹왕짱 라면을 즐겨보세요! 쫄깃한 전복과 시원한 국물이 환상적인 조화를 이룹니다.
