쫄깃한 다슬기 부추 무침 레시피
입맛 돋우는 영양만점 다슬기 부추 무침
몸에 좋은 다슬기로 새콤달콤 쫄깃한 무침을 만들어 보세요! 간단한 재료로 후딱 완성할 수 있어 바쁜 날에도 제격이랍니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 다슬기의 효능을 듬뿍 담은 맛있는 다슬기 부추 무침으로 건강과 입맛을 동시에 챙겨보세요!
주재료- 양파 1/2개
- 부추 1/2줌 (약 50g)
- 삶은 다슬기 1컵 (껍질 제거 후)
양념장- 고추장 1/2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리고당 1큰술 (또는 물엿)
- 매실액 1/2큰술
- 깨소금 약간
- 고추장 1/2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리고당 1큰술 (또는 물엿)
- 매실액 1/2큰술
- 깨소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 다슬기와 양파, 부추를 활용한 아주 간단하면서도 맛있는 무침을 만들어 볼 거예요. 이 레시피는 복잡한 과정 없이 재료 본연의 맛을 살리는 것이 특징입니다.
Step 2
집에 있는 흔한 재료들로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 먼저 양파는 얇게 채 썰어 준비하고, 부추는 깨끗이 씻어 4-5cm 길이로 썰어주세요. 삶아서 껍질을 제거한 다슬기도 함께 준비해둡니다. 준비된 재료들을 볼에 모두 담아주세요.
Step 3
이제 맛있는 양념장을 만들 차례입니다! 볼에 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 매실액 1/2큰술, 그리고 마지막으로 고소함을 더할 깨소금을 약간 넣어주세요. 만약 간이 싱겁게 느껴진다면 소금을 아주 살짝 추가해도 좋습니다. 귀찮으시다면 시판 초고추장을 활용해도 아주 간편하게 맛을 낼 수 있어요. 모든 양념을 잘 섞어준 뒤, 준비된 채소와 다슬기 위에 붓고 조물조물 맛있게 무쳐주세요.
Step 4
이렇게 새콤달콤 매콤한 다슬기 부추 무침이 완성되었습니다! 입맛 없을 때 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 훌륭하답니다. 쫄깃한 다슬기와 아삭한 채소의 식감이 어우러져 더욱 맛있게 즐기실 수 있을 거예요.
