쫄깃달콤 고소함 가득! 집에서 즐기는 인절미 토스트 만들기
집에서도 카페처럼! 쫄깃한 인절미와 달콤한 연유, 고소한 땅콩의 환상적인 조화, 인절미 토스트 레시피
오랜만에 생각나는 그 맛! 설빙에서 맛있게 먹었던 인절미 토스트를 집에서 직접 만들어봤어요. 쫄깃한 인절미의 식감과 달콤한 연유, 그리고 고소한 땅콩가루가 어우러져 입안 가득 행복을 선사하는 간단하면서도 근사한 디저트입니다. 2~3년 만에 다시 맛본 인절미 토스트의 매력에 푹 빠져보세요!
재료- 식빵 2장
- 인절미 2~3개 (취향에 따라 양 조절)
- 연유 적당량
- 볶은 땅콩 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 인절미 토스트의 기본이 되는 두 장의 식빵을 준비합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식빵을 사용하면 더욱 맛있어요.
Step 2
식빵 한 면에 연유를 넉넉하게 뿌려주세요. 연유의 달콤함이 토스트의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요. 취향에 따라 연유의 양을 조절해주세요.
Step 3
인절미는 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 손으로 살짝 눌러 납작하게 만들어주면 빵 사이에 넣었을 때 흘러내리지 않고 안정감 있게 자리 잡아요. 준비된 인절미 2~3개를 연유를 뿌린 식빵 위에 6개 정도 올리고, 나머지 식빵 한 장으로 덮어 샌드위치처럼 만들어주세요.
Step 4
샌드위치 메이커를 예열한 후, 샌드위치처럼 만든 식빵을 넣고 노릇하게 구워줍니다. 샌드위치 메이커가 없다면 프라이팬을 약불로 달궈 버터나 기름을 살짝 두른 후 앞뒤로 노릇하게 구워주셔도 좋아요. 겉면이 바삭해질 때까지 구워주세요.
Step 5
샌드위치 메이커에서 꺼낸 토스트를 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다. 이때, 따뜻하게 녹은 인절미와 연유가 살짝 흘러나올 수 있어요. 잠시 세워두어 속 재료가 안정되도록 해주세요.
Step 6
인절미에 묻어있던 콩가루를 활용하거나, 따로 준비한 콩가루를 토스트 윗면에 솔솔 뿌려줍니다. 콩가루의 고소한 향이 더해져 풍미가 더욱 좋아져요. 하지만 여기서 멈추지 마세요! 더 특별한 맛을 더해줄 거예요.
Step 7
볶은 땅콩을 곱게 다지거나 으깨어 준비합니다. 반으로 자른 토스트 단면의 흘러나온 인절미와 연유 위에 다진 땅콩을 꼼꼼하게 묻혀주세요. 쫄깃한 인절미와 콩가루의 고소함에 땅콩의 바삭함과 풍미가 더해져 맛의 밸런스를 완벽하게 맞춰줍니다. 그런 다음, 4등분으로 먹기 좋게 잘라줍니다.
Step 8
마지막으로, 콩가루를 다시 한번 솔솔 뿌려 마무리합니다. 쫄깃하고 달콤하며 고소함까지 갖춘 인절미 토스트가 완성되었습니다! 든든한 간식으로 즐기기에도 좋고, 식사 대용으로도 손색없는 메뉴랍니다. 따뜻할 때 바로 드시면 그 맛이 최고예요!
