쫀득쫀득! 떡치즈 만들기: 초간단 간식 레시피
아이부터 어른까지 모두 좋아하는 떡치즈 간식 만들기 – 5분 완성 초간단 레시피!
쫄깃한 떡과 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 만남! 떡치즈는 간단하면서도 정말 맛있는 간식으로, 출출할 때나 아이들 간식으로 최고랍니다. 집에서 손쉽게 만들어 보세요!
주재료- 떡국 떡 1~2컵 (원하는 만큼)
- 모짜렐라 치즈 1~1.5컵 (취향껏)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 슈가 파우더 약간 (달콤함을 더하고 싶을 때)
조리 방법
Step 1
먼저 떡국 떡을 찬물에 가볍게 헹궈주세요. 떡에 붙어있는 먼지나 이물질을 제거하고 떡끼리 뭉치지 않게 하는 데 도움이 됩니다. 모짜렐라 치즈는 준비해 둡니다. 떡의 양에 따라 치즈 양을 조절하시면 됩니다.
Step 2
프라이팬에 헹군 떡국 떡을 담고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. 불은 중불로 유지하는 것이 중요합니다. 너무 센 불에서 조리하면 떡이 타거나 치즈가 고르게 녹지 않을 수 있어요.
Step 3
떡이 치즈에 살짝 덮인 상태에서, 주걱이나 젓가락을 이용해 떡을 넓게 펼쳐주세요. 이렇게 하면 치즈가 떡 전체에 골고루 퍼지면서 부드럽게 녹아내리도록 도와줍니다. 치즈가 늘어붙기 시작하면 불을 살짝 약하게 줄여주세요.
Step 4
이제 포도씨유(또는 식용유)를 팬 가장자리에 살짝 둘러주세요. 기름이 떡과 치즈 사이로 스며들면서 떡이 더욱 쫄깃해지고, 치즈가 타지 않게 코팅하는 역할을 합니다. 주걱으로 떡과 치즈를 부드럽게 저어가며 익혀주세요.
Step 5
떡이 말랑말랑해지고 치즈가 완전히 녹아 떡과 함께 늘어지기 시작하면 거의 완성된 것입니다. 떡의 겉면이 살짝 노릇해지면 더욱 맛이 좋습니다. 타지 않도록 계속 지켜봐 주세요.
Step 6
완성된 떡치즈를 접시에 옮겨 담으세요. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋함이 더해집니다. 좀 더 달콤한 맛을 원하시면 슈가 파우더를 살짝 뿌려주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 쫄깃하고 고소한 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요!
