쫀득쫀득 고급스러운 파베 생초콜릿 만들기
집에서 간편하게! 파베 생초콜릿 만들기 세트로 쫀득달콤한 수제 초콜릿 완성하기
소중한 사람에게 선물하기 좋은 고급스러운 파베 생초콜릿을 집에서 직접 만들어 보세요. 파베 생초콜릿 만들기 세트만 있으면 누구나 쉽게 쫀득하고 깊은 풍미의 초콜릿을 완성할 수 있답니다. 특별한 날, 달콤한 행복을 선물하세요!♥
필수 재료- 파베 생초콜릿 만들기 세트 1개 (다크 커버춰 초콜릿, 식물성 크림, 녹차가루, 코코아가루, 파베 생초콜릿 트레이, 미니 포크 포함)
- 신선한 우유 50ml
조리 방법
Step 1
비앤씨마켓에서 판매하는 ‘파베 생초콜릿 만들기 세트’를 이용하여 집에서 누구나 쉽게 쫀득하고 맛있는 파베 생초콜릿을 만들어 볼 거예요. 이 세트 안에는 고급스러운 파베 생초콜릿을 담을 수 있는 예쁜 트레이까지 포함되어 있어 더욱 특별하게 즐길 수 있답니다. 🙂
Step 2
세트 제품 뒷면에 상세하고 친절하게 설명된 조리법이 나와 있어 초콜릿 만들기가 처음이신 분들도 걱정 없이 도전하실 수 있어요. 차근차근 따라 하면 근사한 수제 초콜릿이 완성될 거예요!
Step 3
이 세트의 가장 큰 장점은 재료를 따로 준비할 필요 없이 다크 커버춰 초콜릿부터 전용 트레이까지 모두 갖춰져 있다는 점이에요! 정말 편리하죠? 우리가 준비해야 할 것은 신선한 우유 50ml가 전부랍니다.
Step 4
세트에는 고급스러운 맛을 더해줄 녹차가루와 코코아가루, 그리고 부드러운 질감을 위한 식물성 크림도 함께 들어있어요. 파베 생초콜릿 트레이 뚜껑에는 센스 있게 미니 포크까지 동봉되어 있답니다. 이제 정말 파베 생초콜릿을 만들 준비가 되었어요. 함께 시작해 볼까요? ^^
Step 5
먼저 우유를 40~50ml 정도 계량해주세요. 저는 50ml를 사용했어요. 만약 40ml를 사용하시면 초콜릿이 조금 더 단단하게 굳어 파베 트레이에 사이즈가 딱 맞게 채워질 수 있을 거예요. 제가 만들어보니 50ml를 사용했을 때 트레이에 초콜릿이 가득 차지 않는 약간의 여유가 생기더라구요. 🙂
Step 6
전자레인지 사용이 가능한 그릇에 파베 생초콜릿 만들기 세트에 포함된 식물성 크림 10g과 준비한 우유 50ml를 함께 넣어주세요. 그런 다음 가루가 전혀 보이지 않을 때까지 꼼꼼하게 잘 섞어주세요.
Step 7
이제 세트에 들어있는 다크 커버춰 초콜릿을 모두 넣고, 전자레인지에 넣고 30초에서 1분 정도 돌려 초콜릿을 녹여줍니다. 저는 50초 정도 돌려주었어요. 초콜릿이 타지 않도록 중간중간 확인하며 녹여주는 것이 중요해요.
Step 8
달콤하고 진한 초콜릿 향이 코끝을 자극하네요! 녹인 초콜릿을 주걱 등으로 골고루 잘 저어주며 덩어리 없이 부드럽게 녹여주세요. 이 과정에서 초콜릿의 풍미가 더욱 살아난답니다.
Step 9
파베 생초콜릿 트레이 바닥에 랩을 한 장 깔고, 잘 녹인 초코 반죽을 조심스럽게 부어주세요. 트레이에 초콜릿이 거의 꽉 차도록 채워주세요. 초콜릿 표면을 매끄럽게 만들기 위해 트레이를 바닥에 2~3번 가볍게 탕탕 내려쳐 기포를 제거해주세요. 설명서에는 냉장고에서 30분~1시간 정도 굳히라고 되어 있지만, 제 경험상 1시간 냉장 후에도 밑부분이 덜 굳는 경우가 있었어요. 이때는 냉동실에 20~30분 정도 더 넣어주면 단단하게 굳힐 수 있답니다.!
Step 10
충분히 굳은 생초콜릿은 트레이에서 랩째로 조심스럽게 꺼내주세요. 그런 다음 원하는 크기로 잘라주면 되는데, 일반 초콜릿과 달리 쫀득하고 꾸덕한 식감 덕분에 자를 때부터 그 독특한 질감이 느껴질 거예요. 매력적인 식감의 생초콜릿을 맛볼 준비를 하세요!
Step 11
잘라 놓은 생초콜릿 조각 위에 취향에 따라 체를 이용해 녹차가루나 코코아가루를 듬뿍 뿌려주세요. 마치 전문 파티셰가 만든 것처럼 고급스럽고 먹음직스럽게 변신할 거예요. 아낌없이 뿌려주는 것이 포인트랍니다! (저는 정말 듬뿍 뿌려줬어요! ㅋㅋㅋㅋㅋ)
Step 12
완성된 파베 생초콜릿의 옆면을 보면 정말 쫀득하고 꾸덕해 보이는 비주얼을 자랑해요. 사진만 봐도 그 풍부한 질감과 깊은 맛이 느껴지지 않으신가요? ^^
Step 13
완성된 파베 생초콜릿은 다시 예쁜 파베 트레이에 담아주세요. 초콜릿 크기가 제법 커서 트레이에 빈틈없이 담기보다는 약간의 여유가 생길 수 있어요. 남는 초콜릿은 옆으로 살짝 기울여가며 조심스럽게 담아주시면 된답니다. 🙂
Step 14
트레이 뚜껑에 함께 들어있는 미니 포크를 사용하여 파베 생초콜릿을 콕콕 찍어 드시면 돼요. 이렇게 쉽고 간단하게 맛과 비주얼까지 완벽한 파베 생초콜릿을 만들 수 있다는 사실이 정말 신기하고 즐거웠어요! 직접 만든 초콜릿은 그 어떤 선물보다 값지답니다.
Step 15
초콜릿을 보니 다가오는 발렌타인데이가 떠올라, 귀여운 하트 모양 쿠키 커터와 함께 사진을 찍어 보았어요. 마치 미니 포크가 사랑의 큐피드 화살처럼 보이네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 로맨틱한 분위기를 더해주는 센스!
Step 16
여러분도 ‘파베 생초콜릿 만들기 세트’를 이용하여 집에서 간편하게 쫀득하고 달콤한 파베 생초콜릿을 만들어 보세요. 소중한 사람들과 함께 달콤한 시간을 보내기에 이만한 선물이 없을 거예요!
