짭짤달콤 매콤한 스팸김치 유부초밥
남녀노소 누구나 좋아하는 든든하고 맛있는 스팸김치 유부초밥 만들기
냉장고 속 스팸과 김치로 뚝딱 만드는 특별한 유부초밥! 짭짤한 스팸과 새콤달콤한 김치가 밥과 어우러져 아이부터 어른까지 모두의 입맛을 사로잡는답니다. 라면이나 간단한 식사 메뉴로도 손색없고, 도시락 반찬으로도 인기 만점이에요. 따라 하기 쉬운 단계별 레시피로 맛있는 스팸김치 유부초밥을 완성해 보세요!
유부초밥 재료- 사각 유부 8장
- 밥 2공기 (따뜻한 밥)
- 스팸 1/2캔 (약 150g)
- 김치 1/2컵 (잘 익은 김치)
- 쪽파 1줄 (약 10cm)
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
따뜻하게 준비한 밥 2공기에 유부초밥 키트에 동봉된 초밥 소스와 후레이크를 모두 넣고 주걱 등으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 초밥 밑간을 해줍니다. 밥알 하나하나에 소스가 잘 배도록 윤기 나게 섞어주세요.
Step 2
깨끗하게 씻은 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. 고명으로 사용할 것이므로 너무 굵지 않게 썰어주세요. 매운맛을 좋아하시면 송송 썬 청양고추를 조금 추가해도 좋습니다.
Step 3
스팸은 먹기 좋은 크기의 큐브 모양으로 작게 썰어줍니다. 약 1cm 크기가 적당하며, 아이들이 먹기 편하도록 잔칼질을 해서 작게 썰어주셔도 좋아요.
Step 4
잘 익은 김치는 물기를 꼭 짜서 준비한 후, 잘게 다져줍니다. 김치의 신맛이 강하면 설탕을 조금 더 추가해도 괜찮습니다.
Step 5
달궈진 팬에 참기름 1큰술을 두르고, 썰어둔 스팸과 다진 김치, 설탕 1/2큰술을 모두 넣습니다. 김치의 간에 따라 설탕 양을 조절해 주세요.
Step 6
약한 불을 유지하면서 재료들이 타지 않도록 주걱으로 저어가며 달달 볶아줍니다. 스팸의 기름과 김치가 어우러져 고소하고 매콤한 볶음이 완성될 때까지 2~3분 정도 볶아주세요.
Step 7
사각 유부는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜내거나, 끓는 물에 1분 정도 데쳐 물기를 짜낸 후 사용하면 더욱 부드럽고 좋습니다. 유부의 입구 부분을 살짝 벌려 준비한 초밥을 유부의 2/3 정도까지만 채워줍니다. 너무 꽉 채우면 나중에 볶음 재료를 올리기 어려우니 적당히 채워주세요.
Step 8
유부 초밥 위에 볶아둔 스팸김치 볶음을 먹음직스럽게 올려줍니다. 밥이 보이지 않도록 넉넉히 올려주면 더욱 푸짐해 보입니다.
Step 9
마지막으로 준비해둔 송송 썬 쪽파와 고소한 참깨를 솔솔 뿌려주면 짭짤달콤 매콤한 스팸김치 유부초밥 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
