짭짤고소한 스팸 김가루 주먹밥
초간단 스팸 김가루 주먹밥 레시피: 든든한 아침 식사로 최고!
사랑하는 사람을 위한 특별한 아침 식사를 준비해보세요. 잠들기 전 ‘간단하게 밥을 먹고 싶다’는 그의 말을 기억하고, 정성껏 만든 스팸 김가루 주먹밥과 따뜻한 국 한 그릇을 함께 내어주니 아침부터 기분 좋은 미소를 선물받았습니다. 이 레시피 하나로 든든하고 맛있는 아침을 시작해보세요!
주요 재료- 따뜻한 밥 330g
- 스팸 1/2캔 (60g)
- 김자반 (조미김) 1봉 (5g)
- 단무지 2줄 (27g)
- 신선한 계란 1개
조리 방법
Step 1
스팸 60g은 흐르는 물에 가볍게 헹군 후, 약 5mm 두께로 잘게 썰어 준비해주세요. 작게 썰수록 밥과 잘 어우러져요.
Step 2
달궈진 프라이팬에 올리브 오일을 살짝 두르고, 썰어둔 스팸을 넣어 중불에서 노릇노릇하게 볶아주세요. 스팸의 감칠맛과 고소함이 살아날 때까지 볶는 것이 포인트입니다.
Step 3
단무지는 짠맛을 살짝 줄이기 위해 찬물에 가볍게 헹군 후, 잘게 다져 준비해주세요. 단무지의 아삭함과 새콤달콤함이 주먹밥의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. (단무지 양은 취향에 따라 조절하세요.)
Step 4
넓은 볼에 따뜻한 밥을 먼저 담아주세요. 여기에 노릇하게 볶은 스팸과 다진 단무지를 넣습니다. 이때, 간은 밥의 양에 따라 달라질 수 있으니 마지막에 맛을 보고 추가하는 것이 좋습니다. 처음부터 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.
Step 5
다른 프라이팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 중불로 예열한 뒤, 계란 1개를 깨뜨려 넣고 소금 1꼬집을 솔솔 뿌려주세요. 부드러운 스크램블 에그를 만들 거예요.
Step 6
계란이 60~70% 정도 익기 시작하면 젓가락이나 숟가락으로 부드럽게 저어가며 스크램블 에그를 만들어주세요. 불을 끈 후 잔열로 익히면 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 7
주걱으로 밥과 볶은 스팸, 단무지를 살살 섞은 볼에 이제 부드럽게 만든 스크램블 에그를 넣어줍니다.
Step 8
김자반(조미김) 1봉은 가위를 이용해 잘게 부숴 김가루처럼 만들어 준비해주세요. 김가루가 솔솔 뿌려지면 더욱 먹음직스러워 보여요.
Step 9
주먹밥의 고소함을 더해줄 들기름 1.5큰술과 고소한 통깨를 넣어줍니다. 들기름의 은은한 향이 스팸의 짭짤함과 잘 어울려요.
Step 10
이제 모든 재료가 잘 섞이도록 주걱으로 살살 버무려줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 조심하며 골고루 섞어주세요.
Step 11
일회용 장갑을 끼고, 밥을 적당량 덜어 동글동글하게 쥐어줍니다. 엠보싱 처리가 된 비닐장갑을 사용하면 밥알이 달라붙지 않아 주먹밥 만들기가 훨씬 수월하답니다. 한 입 크기로 예쁘게 만들어주세요.
Step 12
정성껏 만든 스팸 김가루 주먹밥을 접시에 보기 좋게 담고, 통깨를 살짝 뿌려주면 든든하고 맛있는 스팸 김가루 주먹밥이 완성입니다! 따뜻한 국과 함께 즐겨보세요.
