짭조름 달콤, 풍미 가득 치즈 베이컨말이: 신혼밥상부터 특별한 술안주까지!
♥[신혼밥상] 입맛 사로잡는 마법! 도르르~ 치즈 베이컨말이
달콤함과 짭짤함이 환상적인 조화를 이루는 치즈 베이컨말이 레시피를 소개합니다. 평범한 도시락 반찬이나 술안주로는 이제 그만! 이 레시피 하나면 쉽고 간단하게 근사한 요리가 뚝딱 완성됩니다. 지금 바로 치즈 베이컨말이의 매력에 빠져보세요! ★
기본 재료- 슬라이스 치즈 4장
- 통 베이컨 8줄
- 모짜렐라 치즈 1줌 (약 1/2컵)
- 감자 2개 (중간 크기)
- 찬밥 1/2공기
- 구운 김가루 약간
- 다진 오이피클 2큰술
- 후추 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 짭짤하고 고소하며 담백한 맛을 책임질 모든 재료를 꼼꼼하게 준비합니다. 특히 치즈와 베이컨, 감자는 요리의 핵심이니 신선한 것으로 준비해주세요.
Step 2
감자 2개는 껍질을 깨끗하게 깎아낸 후, 한입 크기보다 조금 더 크게 큼직하게 썰어주세요. 썰어둔 감자는 전자레인지용 용기에 담아 랩을 씌우고, 약 6분간 돌려 부드럽게 익혀줍니다. (전자레인지 사양에 따라 시간 조절 가능)
Step 3
오이피클은 물기를 제거하고 잘게 다져줍니다. 피클의 상큼함이 베이컨의 느끼함을 잡아주고 풍미를 더해줄 거예요. 기호에 따라 양을 조절해주세요.
Step 4
전자레인지에 익힌 감자는 뜨거울 때 포크나 매셔를 이용해 부드럽게 으깨어줍니다. 으깬 감자에 준비해둔 다진 오이피클과 취향에 따라 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 양념을 합니다.
Step 5
양념한 으깬 감자 중 절반은 따로 덜어두고, 남은 절반에 찬밥과 준비한 김가루를 넣고 잘 비벼줍니다. 밥알이 으깬 감자와 김가루로 코팅되도록 섞어주세요. 이 혼합물은 밥 베이스가 됩니다.
Step 6
슬라이스 치즈 4장은 반으로 잘라 총 8조각을 만들어줍니다. 베이컨 1줄당 치즈 1조각이 들어갈 거예요.
Step 7
넓은 조리대나 도마 위에 베이컨 1줄을 펼쳐놓고, 그 위에 잘라둔 슬라이스 치즈 1조각을 올려줍니다. 치즈가 베이컨의 2/3 정도를 덮도록 위치시켜주세요.
Step 8
치즈 위에 으깬 감자(양념된 것)를 얇게 펴 발라줍니다. 너무 두껍게 올리면 말기 어려울 수 있으니 적당한 두께로 올려주세요.
Step 9
감자 위에 모짜렐라 치즈를 취향껏 얹어줍니다. 쭈욱 늘어나는 모짜렐라 치즈가 베이컨말이의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요.
Step 10
이제 베이컨을 시작으로 모든 재료를 차곡차곡 올린 상태에서, 내용물이 밖으로 빠져나오지 않도록 단단하고 야무지게 돌돌 말아줍니다. 베이컨 끝부분이 풀리지 않도록 잘 고정해주세요.
Step 11
밥 베이스로 만든 주먹밥말이도 같은 방식으로 만들어줍니다. 베이컨 위에 슬라이스 치즈를 올리고, 그 위에 밥과 김가루를 섞어 양념한 감자를 얇게 펴 발라줍니다.
Step 12
모짜렐라 치즈를 넉넉하게 올린 후, 처음과 동일하게 베이컨으로 단단하게 돌돌 말아줍니다. 밥과 치즈, 베이컨의 조합이 정말 기대되네요!
Step 13
모든 재료를 다 말았으면, 이렇게 각각 가지런히 놓인 베이컨말이들의 먹음직스러운 단면을 볼 수 있습니다. 이제 노릇하게 구워줄 차례예요.
Step 14
에어프라이어를 180°C로 예열한 후, 베이컨말이들을 가지런히 넣고 약 7분간 구워줍니다. 베이컨이 어느 정도 익고 노릇한 색깔이 나기 시작할 거예요.
Step 15
7분 후, 베이컨말이들을 뒤집어준 뒤 다시 180°C에서 약 3분간 더 구워줍니다. 베이컨의 모든 면이 바삭하고 먹음직스럽게 익도록 해주세요.
Step 16
드디어 완성된 치즈 베이컨말이! 짭조름한 맛에 한번, 고소한 치즈 맛에 두 번 중독될 거예요. 케첩이나 머스타드 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있답니다. 만약 치즈 맛이 더 풍부하길 원하신다면, 따뜻한 치즈 퐁듀를 곁들여 보세요. 여러분의 취향대로 ‘찍먹’하며 즐기세요!
