집에서 즐기는 황금빛 달고나 커피
에스프레소 머신 없이 만드는 초간단 달고나 커피 레시피
바쁜 아침, 혹은 나른한 오후에 커피 한 잔이 생각날 때! 에스프레소 머신이 없어도 괜찮아요. 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 황금빛 달고나 커피 레시피를 자세히 알려드릴게요. 부드러운 우유 위에 올라간 달콤하고 쌉싸름한 달고나 크림이 환상적인 조화를 이룬답니다. 이 레시피만 있다면 당신도 홈카페의 달인이 될 수 있어요!
달고나 베이스 재료- 인스턴트 커피 1 테이블스푼
- 설탕 1 테이블스푼
- 뜨거운 물 1 테이블스푼
커피 완성 재료- 얼음 적당량
- 우유 125ml
- 얼음 적당량
- 우유 125ml
조리 방법
Step 1
먼저 달고나 커피의 핵심인 달고나 베이스를 만들어 볼 거예요. 작은 볼이나 저그에 인스턴트 커피 1 테이블스푼을 담아주세요.
Step 2
다음으로 설탕 1 테이블스푼을 넣어줍니다. 설탕의 양을 조절하면 단맛을 취향에 맞게 조절할 수 있어요.
Step 3
마지막으로 뜨거운 물 1 테이블스푼을 부어주세요. 뜨거운 물은 커피와 설탕을 더 잘 녹게 하고 휘핑이 잘 되도록 도와줍니다. (팁: 너무 뜨겁지 않게 60-70도 정도의 물이 좋아요.)
Step 4
이제 가장 중요한 휘핑 단계입니다! 미니 전동 거품기 (핸드믹서)를 사용하면 아주 편리해요. 볼 안에 넣고 약 5~10분 정도, 혹은 스프링이 달린 거품기 부분이 베이스에 잠겨도 떨어지지 않을 때까지 충분히 휘핑해주세요. 손 거품기를 사용한다면 조금 더 힘이 들 수 있지만, 팔 운동이 된다고 생각하며 신나게 저어주세요!
Step 5
휘핑이 잘 되었는지 확인하는 방법은 간단해요. 거품기를 들어 올렸을 때, 크림이 단단한 모양을 유지하며 떨어지지 않고 뿔처럼 서 있으면 완성입니다! 윤기 나는 황금빛 크림이 될 거예요.
Step 6
이제 커피 잔을 준비할 차례예요. 투명한 컵을 사용하면 층층이 쌓인 모습이 예뻐서 좋아요. 컵의 약 80% 정도까지 얼음을 채워주세요. 시원함은 기본, 얼음이 녹으면서 커피 맛이 연해지는 것을 막아준답니다.
Step 7
얼음 위에 신선한 우유 125ml를 천천히 부어주세요. 우유는 차가운 상태여야 달고나 크림과 잘 분리되어 보기에 더 예뻐요.
Step 8
드디어 완성된 달고나 베이스를 우유 위에 조심스럽게 올려줄 차례입니다. 숟가락을 이용해 천천히 얹어주면, 우유와 섞이지 않고 예쁜 크림층을 만들 수 있어요.
Step 9
짜잔! 보기만 해도 먹음직스러운 달고나 커피가 완성되었습니다! 위에 얹은 달고나 크림을 살살 저어 우유와 섞어 마시면, 달콤하고 부드러우면서도 커피의 깊은 풍미를 즐길 수 있어요. 여러분의 홈카페를 더욱 풍성하게 만들어 줄 달고나 커피, 꼭 한번 만들어 보세요!
