집에서 즐기는 정통 토마토 파스타
마! 이게 정석이지! 집에서 만드는 최고의 토마토 파스타!
정통 토마토 파스타를 집에서 직접 만들어 보세요! ☆ 군침 도는 맛에 절로 감탄사가 나올 거예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 맛있는 한 끼를 완성해 보세요. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 제공하는 특별한 레시피입니다.
주요 재료
- 스파게티 면 2인분 (약 180g)
- 양파 1/2개
- 방울토마토 4개
- 다진 마늘 1 큰술
- 양송이 버섯 4개
- 소금 약간
- 후추 약간
소스 재료
- 케첩 1 큰술
- 홀 토마토 통조림 200g
- 면수 (파스타 삶은 물) 1.5 종이컵 분량
- 소금 약간
- 후추 약간
선택 재료 (풍미 UP!)
- 파마산 치즈 가루 약간
- 파슬리 가루 약간
- 케첩 1 큰술
- 홀 토마토 통조림 200g
- 면수 (파스타 삶은 물) 1.5 종이컵 분량
- 소금 약간
- 후추 약간
선택 재료 (풍미 UP!)
- 파마산 치즈 가루 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 채소를 준비합니다. 방울토마토는 꼭지를 제거하고 반으로 잘라주세요. 양송이 버섯은 밑동을 깨끗하게 정리한 후, 양파와 함께 얇게 채 썰어 준비합니다.
Step 2
본격적인 파스타 삶기! 넉넉한 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 소금을 약간 넣어 간을 합니다. 물이 끓어오르면 스파게티 면을 넣고, 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게, 약 7분간 삶아냅니다. 면수는 버리지 말고 한 컵 정도 따로 덜어두세요. (소스 만들 때 사용합니다!)
Step 3
향긋한 풍미를 더할 시간! 잘 달궈진 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고, 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣어 중약불에서 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작하면, 준비해둔 양송이 버섯과 방울토마토를 넣고 센 불로 올려 빠르게 볶아 채소의 식감을 살립니다.
Step 4
이제 맛있는 토마토 소스를 만들 차례입니다. 볶아진 채소에 홀 토마토 통조림, 케첩, 그리고 따로 덜어둔 면수를 부어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 센 불에서 3~4분간 끓여 소스의 농도를 맞춰줍니다.
Step 5
마지막으로 면과 소스의 완벽한 조화! 삶아진 스파게티 면을 소스 팬에 넣고, 소스가 면에 골고루 배도록 1~2분간 함께 볶아줍니다. 마지막으로 기호에 맞게 소금과 후추로 간을 조절하고, 취향에 따라 파마산 치즈 가루나 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 풍미 가득한 정통 토마토 파스타 완성입니다! 맛있게 드세요!
