집에서 즐기는 시원한 수박주스
카페 부럽지 않은 수박주스, 올여름 시원하게 즐겨보세요!
올여름, 카페에서 파는 달콤하고 시원한 수박주스를 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다. 땡모반과 수박 에이드 스타일로 다양하게 변형하여 즐겨보세요. 영상 속에서 사용된 제품 정보는 이곳에서 확인하세요: https://bit.ly/3PQKbsJ
주요 재료- 신선한 수박 1/4통
- 고운 소금 약간 (맛의 균형을 잡아줍니다)
- 달콤함을 더할 꿀 2 큰술
- 상큼함을 담당할 레몬 1/2개
- 청량감을 더해줄 사이다 또는 탄산수
조리 방법
Step 1
먼저 수박의 껍질을 깨끗하게 제거한 후, 착즙기에 들어가기 좋은 한입 크기로 썰어 준비합니다.
Step 2
특히 땡모반 스타일을 원하시면, 수박을 약 1~2cm 크기의 큐브 모양으로 균일하게 잘라주세요. 이렇게 썰어두면 나중에 음료에 넣었을 때 보기에도 좋고 씹는 맛도 좋습니다.
Step 3
준비된 수박 조각들을 착즙기에 넣고 부드럽게 갈아 신선한 수박주스를 추출합니다. 수박 본연의 달콤함과 풍미를 최대한 살리는 것이 중요합니다.
Step 4
추출한 수박주스를 얼음 트레이에 소분하여 냉동실에 넣어 얼립니다. 이렇게 얼린 수박주스는 음료를 더욱 시원하게 만들고, 얼음 대신 사용해도 좋습니다.
Step 5
이제 수박주스를 만들 잔을 준비합니다. 잔에 미리 얼려둔 수박주스 얼음, 썰어둔 수박 큐브, 그리고 청량감을 더해줄 사이다 또는 탄산수를 적당량 부어줍니다. 기호에 따라 탄산수의 양을 조절하시면 됩니다.
Step 6
레몬은 반으로 잘라 즙을 짜냅니다. 신선한 레몬즙은 수박주스의 맛을 한층 더 산뜻하고 풍부하게 만들어줍니다.
Step 7
착즙하여 준비한 수박주스 약 400ml에 고운 소금 한 꼬집, 미리 짜둔 신선한 레몬즙, 그리고 단맛을 조절할 꿀을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다. 꿀 대신 설탕이나 올리고당을 사용해도 좋습니다.
Step 8
마지막으로, 준비된 잔에 완성된 수박주스 혼합물을 붓고, 썰어둔 수박 큐브와 얼음 몇 조각을 더해 시원함을 강조합니다. 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 수박주스가 완성되었습니다!
