집에서 즐기는 백종원 레시피: 쉽고 맛있는 탄탄면 만들기
백종원 탄탄면 레시피! 누구나 따라 할 수 있어요.
전문가 못지않은 깊은 풍미의 탄탄면을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 백종원 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성해보세요!
주재료
- 라면 2봉지
- 물 700ml
- 땅콩버터 2T (듬뿍)
- 대파 1/2대
조리 방법
Step 1
먼저, 냄비에 생수 700ml를 붓고 강불에서 끓여주세요. 넉넉한 물의 양이 면을 탱글하게 삶아주고 국물 맛을 희석시켜 줍니다.
Step 2
끓이는 동안 대파를 준비합니다. 깨끗하게 씻은 대파는 흰 부분과 초록 부분을 활용하여 잘게 다지듯이 썰어주세요. 송송 썬 대파는 탄탄면의 향긋함을 더해줄 거예요.
Step 3
물이 팔팔 끓기 시작하면, 라면 사리 2개를 넣고 면이 서로 붙지 않도록 살짝 풀어주세요. 면의 익힘 정도는 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 4
라면 사리가 익는 동안, 건더기 스프 2개를 모두 넣어주세요. 분말 스프는 1개 반만 사용하시는 것이 좋습니다. 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니, 맛을 보면서 가감하시는 것을 추천드려요.
Step 5
이제 탄탄면의 핵심인 땅콩버터를 넣어줄 차례입니다. 땅콩버터 2T를 듬뿍 넣어주세요. 땅콩버터의 고소하고 진한 풍미가 국물에 깊이를 더해줍니다.
Step 6
모든 재료가 잘 섞이도록 저어준 후, 기호에 맞게 국물이 적당히 졸아들고 면이 알맞게 익을 때까지 보글보글 끓여주세요. 마지막으로 썰어둔 대파를 고명처럼 올려주면 맛있는 백종원 탄탄면 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
