집에서 즐기는 달콤 바삭! 식빵 호떡 & 크루통 만들기
냉장고 속 짜투리 식빵으로 만드는 초간단 간식! 식빵 호떡 & 바삭한 크루통
남은 식빵을 활용하여 따끈하고 달콤한 호떡과 바삭하게 씹히는 크루통을 함께 만들어 보세요. 아이들 간식으로도, 간단한 디저트로도 손색없는 레시피랍니다.
호떡 재료- 식빵 4개
- 호두 약간 (잘게 다져 준비)
- 설탕 2~3큰술 (또는 시판 호떡 잼 믹스)
- 버터 1조각
조리 방법
Step 1
먼저 호떡을 만들 식빵 4장을 준비해주세요. 약 7~8cm 지름의 동그란 모양이 되도록 쿠키 커터나 컵 등을 이용해 가장자리를 찍어내거나, 칼로 동그랗게 잘라주세요. 남은 식빵 테두리 부분은 크루통으로 활용할 거예요.
Step 2
호떡 소에 들어갈 호두는 칼을 이용해 잘게 다져주세요. 너무 곱게 갈기보다는 약간의 씹는 맛이 있도록 적당한 크기로 잘라주는 것이 좋습니다.
Step 3
달군 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고, 동그랗게 자른 식빵을 올립니다. 식빵 위에 다진 호두와 설탕 (또는 준비한 호떡 잼 믹스)을 넉넉히 올려주세요. 약불로 유지하며 천천히 구워주세요.
Step 4
다른 동그란 식빵 한 장을 가져와서, 호두와 설탕을 올린 식빵 위에 덮어주세요. 살짝 눌러서 호떡 모양을 잡아줍니다. 마치 샌드위치를 만드는 것처럼요!
Step 5
약불에서 천천히 구워주세요. 식빵의 밑면이 노릇해지고, 안쪽의 설탕이 녹기 시작하면 뒤집어서 반대쪽 면도 노릇하게 구워줍니다. 설탕이 팬에 눌어붙지 않도록 주의하며, 속까지 따뜻하게 익도록 약불에서 충분히 구워주세요.
Step 6
이제 짜투리 식빵을 활용해 바삭한 크루통을 만들 차례입니다. 팬에 식용유를 1큰술 정도 두르고, 먹기 좋은 크기로 자른 식빵 짜투리를 넣어주세요. 약불에서 뒤집개를 두 개 사용하여 쉬지 않고 뒤적여주면서 골고루 튀기듯 구워주세요. 이렇게 해야 타지 않고 골고루 바삭해집니다.
Step 7
크루통이 어느 정도 노릇해지면, 버터 1조각을 팬에 넣어주세요. 버터가 녹으면서 식빵 조각들과 어우러지도록 계속 뒤적이며 볶아주세요. 버터의 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있어져요.
Step 8
마지막으로 크루통 위에 설탕을 살짝 뿌려 골고루 섞어줍니다. 버터와 설탕이 녹아 식빵 조각에 코팅되도록 살짝 더 볶아주다가 불을 꺼주세요. 완성된 식빵 호떡과 바삭한 버터 설탕 크루통을 함께 즐기시면 됩니다!
