집에서 냄비로 쉽고 맛있게 삶은 감자 만들기: 시간, 칼로리 정보 포함
제철 감자로 만드는 포슬포슬 찐감자, 냄비 감자 삶는 시간과 칼로리까지 알아가세요!
요즘 제철을 맞은 신선한 감자를 활용해 맛있는 밥상을 차려보세요! 햇감자가 한 상자 가득이라 매일 감자 요리를 즐기고 있습니다. 오늘은 냄비로 찐 감자와 삶은 감자를 만들어 먹었는데요, 제철이라 그런지 정말 맛있더군요. 먹어도 먹어도 줄지 않는 감자의 매력에 푹 빠졌답니다. 문득 궁금해지는 것이 있었어요. 바로 감자의 칼로리! 마음 놓고 먹어도 괜찮을까요? 밥 대신 감자를 먹는 경우가 많아 괜찮을 거라 생각은 하지만, 정확한 정보를 알려드릴게요. 생감자는 100g당 66칼로리이고, 찐 감자는 이보다 조금 높은 100g당 86칼로리라고 해요. 보통 삶아서 먹기 좋은 중간 크기의 감자 하나는 약 130칼로리 정도라고 하니 참고하세요. 밥 대신 든든하게 즐기기 좋지만, 뭐든지 과하지만 않으면 괜찮지 않을까요? 여러분도 맛있는 감자로 건강하고 즐거운 식사 시간 보내세요!
주재료- 신선한 감자
- 소금 약간
- 설탕 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
오늘 저녁, 가족들과 함께 맛있게 즐기기 위해 감자 7개를 준비했습니다.
Step 2
감자는 너무 크지 않은 중간 사이즈를 골랐어요. 껍질째 삶는 방법도 있지만, 저는 깔끔하게 껍질을 벗겨 알맹이만 삶아낼 거예요. 이렇게 하면 먹기도 편하고, 좀 더 포슬포슬한 식감을 살릴 수 있답니다. 껍질을 다 벗긴 후에는 흐르는 물에 깨끗하게 다시 한번 헹궈주세요.
Step 3
냄비를 준비하고, 손질한 감자가 어느 정도 잠길 만큼 충분한 물을 부어주세요. 센 불로 올려 물을 끓이기 시작합니다.
Step 4
물이 끓기 시작하면 소금 반 스푼을 넣어 간을 더해주세요. 소금은 감자의 맛을 살려주고, 익는 시간을 단축하는 데 도움을 줍니다.
Step 5
단맛을 더하고 싶다면 설탕 1큰술을 넣어주세요. (원문에는 ‘뉴수가 반스푼’이라고 되어 있지만, 일반적인 설탕으로 대체 가능합니다. 만약 단맛을 선호하지 않으신다면 생략해도 좋습니다.) 소금과 설탕을 넣은 물을 잘 섞어준 뒤, 감자를 넣고 푹 익도록 끓여주세요.
Step 6
뚜껑을 닫고 감자가 익도록 끓입니다. 물이 절반 정도로 졸아들기 시작하면, 감자를 뒤집어주세요. 이렇게 하면 모든 면이 골고루 익는 데 도움이 됩니다. 계속해서 센 불을 유지하며 보글보글 끓여주세요.
Step 7
감자 7개 기준으로 약 30분 정도면 맛있는 찐 감자를 완성할 수 있습니다. 물이 어느 정도 졸아들어 자작해지면 불을 중약불로 줄여주세요. 너무 센 불에서 졸이면 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 8
물이 거의 증발하고 감자가 부드럽게 익었으면 완벽하게 삶아진 것입니다. 냄비로 감자를 삶는 방법, 약 30분 정도의 시간 투자로 이렇게 포슬포슬하고 맛있는 삶은 감자를 만들 수 있어요. 소금과 설탕으로 이미 간이 되어 있어 바로 드셔도 맛있지만, 아이들은 설탕을 더 찍어 먹는 것을 좋아하더라고요.
Step 9
역시 제철이라 그런지 정말 맛있는 포슬포슬 삶은 감자! 하나만 먹으려 했는데, 너무 맛있어서 3개나 먹어버렸어요. 포만감이 정말 대단하네요. 맛있다는 이유로 계속 손이 가서, 감자 칼로리를 생각하며 적당히 먹어야겠어요. (이 글은 ‘좋은 부모 마스터 위젯 미션’에 연재 중인 글입니다.)
