집에서도 근사하게! 아보카도 명란 비빔밥 레시피
신선한 아보카도와 짭짤한 명란의 완벽한 조화, 아보카도 명란 비빔밥
카페 브런치 메뉴 부럽지 않은 근사한 한 끼! 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 아보카도 명란 비빔밥 레시피를 소개합니다. 신선한 아보카도의 부드러움과 명란젓의 짭짤한 감칠맛이 밥과 어우러져 풍성한 맛을 선사합니다. 간단한 재료로 특별한 식사를 즐겨보세요!
주요 재료- 아보카도 1/2개
- 로메인 상추 3장
- 아삭이 상추 3장
- 계란 2개
- 따뜻한 밥 2공기
- 명란젓 1.5덩이
- 쪽파 1개 (송송 썰어서 준비)
양념 및 기타- 참기름 1 큰술
- 소금 약간 (밥 비빌 때 사용)
- 참기름 1 큰술
- 소금 약간 (밥 비빌 때 사용)
조리 방법
Step 1
먼저 밥을 맛있게 지어주세요. 솥밥을 이용하면 더욱 윤기 나는 밥을 지을 수 있습니다. 밥이 다 되면 약간 식혀서 준비합니다.
Step 2
따뜻한 밥에 참기름 1 큰술과 소금 약간을 넣고 고루 비벼 밑간을 해주세요. 너무 짜지 않도록 소금 양은 조절하는 것이 좋습니다.
Step 3
준비한 비빔밥 그릇에 밑간한 밥을 얇게 펴 담아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 펴주는 것이 모양을 예쁘게 잡는 팁입니다.
Step 4
로메인 상추 3장은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 손으로 먹기 좋은 크기로 뜯어 준비합니다.
Step 5
아삭한 식감이 좋은 아삭이 상추도 3장 준비했습니다. 로메인 상추와 마찬가지로 깨끗이 씻어 손으로 뜯어 준비해주세요.
Step 6
아보카도 반 개는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 너무 얇게 썰면 으깨질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 7
계란 2개는 취향에 맞게 프라이해주세요. 반숙으로 프라이하면 노른자가 흘러내려 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 8
명란젓 1.5덩이는 껍질을 제거하고 속의 알만 발라내어 준비합니다. 너무 맵다면 껍질째 살짝 데쳐 사용해도 좋습니다.
Step 9
그릇에 밥을 깔고, 준비한 로메인과 아삭이 상추를 보기 좋게 올립니다. 그 위에 계란 프라이를 올리고, 썰어둔 명란젓과 송송 썬 쪽파를 보기 좋게 올려주세요.
Step 10
마지막으로 썰어둔 아보카도를 예쁘게 올리고, 통깨나 깨소금을 솔솔 뿌려주면 아보카도 명란 비빔밥 완성입니다! 기호에 따라 간장이나 비빔장 소스를 곁들여 드셔도 맛있습니다.
