진한 육수의 풍미 가득! 소곱창전골

밀키트로 뚝딱! 집에서 즐기는 깊고 진한 소곱창전골 맛집 비결

집에서도 간편하게 전문점 못지않은 깊고 진한 국물 맛을 자랑하는 소곱창전골을 즐겨보세요. 알찬 밀키트 구성으로 누구나 쉽게 맛있는 곱창전골을 완성할 수 있습니다.

밀키트 구성품을 모두 확인하신 후, 전골 냄비나 깊은 팬(그리들)에 보기 좋게 차곡차곡 담아주세요. 곱창, 채소, 버섯 등 재료를 예쁘게 올리면 더욱 먹음직스럽습니다.

Step 1

기본으로 포함된 양념 외에, 우리 가족 입맛에 꼭 맞는 특별한 맛을 더하고 싶으시다면, 별도로 준비한 양념 재료들을 모두 섞어 맛있는 특제 양념장을 만들어주세요. (시판 양념 대신 사용하시면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.)

Step 2

준비된 육수나 물을 냄비에 붓고 센 불에서 팔팔 끓이기 시작합니다. 모든 재료가 어우러지도록 끓여주세요.

Step 3

국물이 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄여줍니다. 이 상태로 은근하게 끓여주세요. 곱창에 들어있는 고소한 곱이 천천히 국물에 녹아 나오면서 전골의 풍미를 더욱 깊고 진하게 만들어 줄 거예요. 뭉근하게 끓일수록 더욱 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.

Step 4

이제 쫄깃한 식감의 우동 사리를 넣어줄 차례입니다. 우동 면은 끓는 물에 아주 잠깐(10초 내외)만 데쳐서 넣으면 더욱 빨리 익고 불지도 않아요. 넣은 후에는 국물이 자작하게 졸아들도록 함께 볶듯이 끓여주세요.

Step 5

일반적으로 우동은 마지막에 볶아 먹으면 가장 맛있지만, 오늘은 함께 끓여도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다! 취향에 따라 마무리 단계를 조절하여, 촉촉한 국물과 함께 쫄깃한 우동, 그리고 부드러운 곱창의 완벽한 조화를 맛보세요.

Step 6