진정한 홈카페 완성! 초간단 달고나 라떼 만들기
집에서 즐기는 홈메이드 달고나 라떼: 누구나 쉽게 따라하는 달고나 커피 제조법
전 세계를 강타했던 그 달고나 커피, 아직도 못 해보셨다고요? 코시국에 SNS를 뜨겁게 달궜던 마성의 달고나 라떼를 집에서 직접 만들어 보세요. 생각보다 훨씬 간단하고, 그 달콤함에 절로 미소가 지어질 거예요!
기본 재료- 인스턴트 커피 3 테이블스푼 (블랙)
- 설탕 3 테이블스푼
- 뜨거운 물 3 테이블스푼
- 우유 300-500ml (취향에 따라 조절)
- 얼음 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 달고나 라떼를 만들 기본 재료들을 준비해주세요. 핵심 재료는 인스턴트 커피(블랙), 설탕, 뜨거운 물입니다. 여기에 부드러운 우유나 두유를 곁들이고, 시원하게 드시고 싶다면 얼음과 완성된 달고나 조각을 추가해도 좋아요. 물론, 이 모든 과정을 도와줄 튼튼한 거품기 또는 숟가락, 그리고 약간의 체력과 인내심도 필수랍니다!
Step 2
이제 달고나의 맛을 결정할 커피와 설탕을 섞을 차례예요. 블랙 인스턴트 커피 2~3 숟가락에 설탕을 동일한 양으로 넣어주세요. 1:1 비율로 맞춰야 우리가 아는 그 달콤하고 매력적인 달고나 맛을 제대로 낼 수 있답니다. 너무 달지 않게 하려면 커피 양을 조금 늘리거나 설탕 양을 줄여도 좋지만, 처음에는 1:1 비율을 추천해요.
Step 3
다음으로 뜨거운 물을 준비합니다. 커피와 설탕 양과 똑같이, 뜨거운 물도 2~3 숟가락 정도를 넣어주세요. 여기서 중요한 포인트는 바로 ‘1:1:1 비율’입니다! 커피, 설탕, 뜨거운 물의 양을 모두 똑같이 맞춰주는 것이 달고나 크림의 황금 비율을 만드는 비결이에요.
Step 4
이제 본격적으로 달고나를 만들어 볼 시간입니다. 커피, 설탕, 뜨거운 물을 1:1:1 비율로 섞은 볼이나 컵에 넣고, 거품기나 숟가락을 이용해 힘차게 저어주세요. 팔이 아플 정도로, 쉬지 않고 꾸준히 저어주는 것이 포인트입니다. 거품이 풍성하게 올라올 때까지 최소 10분 이상은 팔 운동을 한다고 생각하고 열심히 저어주세요!
Step 5
약 10분 이상 열심히 저으면, 액체였던 반죽이 점점 갈색 빛을 띠며 걸쭉해지기 시작할 거예요. 마치 옛날 뽑기 놀이에 사용했던 그 달고나 색깔처럼요! 이렇게 부드러우면서도 풍성한 거품이 올라오고, 우리가 아는 달고나 색깔이 나타나면 성공입니다. 이제 거의 다 왔어요!
Step 6
넓은 잔에 차가운 우유를 300ml 정도 준비해주세요. 취향에 따라 우유 양은 조절하시면 됩니다. 이제 완성된 달고나 커피 크림을 우유 위에 조심스럽게 얹어주세요. 숟가락으로 떠서 살살 올려주면, 아름다운 2층의 달고나 라떼가 완성됩니다!
Step 7
달고나 라떼의 맛은 우유 양에 따라 달라져요. 만약 커피를 3 테이블스푼 기준으로 했다면, 우유 300ml는 꽤 달게 느껴질 수 있어요. 좀 더 부드럽고 덜 단 맛을 선호하신다면 우유 양을 500ml 정도로 늘리는 것을 추천합니다. 개인의 취향에 맞게 조절하는 것이 가장 중요해요! 이렇게 완성된 달콤하고 향긋한 달고나 라떼, 집에서 직접 만들어 즐겨보세요. 정말 한번쯤 꼭 해볼 만한 레시피랍니다! 강력 추천해요!
