정성 가득! 꽃 모양 달걀 비빔국수
특별한 날, 눈으로도 즐거운 꽃 모양 달걀 비빔국수 만들기
음식은 맛도 중요하지만, 정성과 예쁜 플레이팅은 즐거움을 더해주죠! 오늘은 특별한 날, 혹은 평범한 날에 기분 전환을 하고 싶을 때 딱 맞는 ‘꽃 모양 달걀 비빔국수’ 레시피를 소개해 드릴게요. 하트 모양도 귀엽지만, 오늘은 조금 더 특별하게 꽃 모양으로 달걀을 만들어 비빔국수 위에 올려볼 거예요. 맛은 물론이고, 아름다운 비주얼까지 자랑하는 이 레시피는 ‘일석이조’라는 단어가 절로 떠오르게 할 만큼 만족스러우실 거예요. 여러분의 식탁에 특별함을 더해보세요!
꽃 모양 달걀을 위한 준비물- 달걀 1개
- 랩 (식품용)
- 대나무 꼬치 1개
- 고무줄 밴드 2개
조리 방법
Step 1
먼저, 오늘의 주인공인 달걀을 완숙으로 삶아주세요. 냄비에 달걀을 넣고 물이 잠길 정도로 부은 뒤, 중불에서 약 12~15분간 삶아줍니다. 삶은 달걀은 찬물에 바로 담가 식히면 껍질을 깔 때 더 수월해요. 껍질을 모두 벗겨 준비해주세요.
Step 2
이제 달걀 모양을 잡을 차례입니다. 삶은 달걀 하나를 깨끗한 작업대 위에 놓고, 대나무 꼬치를 달걀의 가운뎃부분, 즉 굴곡이 가장 깊은 곳에 닿도록 일직선으로 놓아주세요. 그 다음, 달걀이 풀어지지 않도록 조심스럽게 랩으로 달걀 전체를 감싸주세요. 랩을 팽팽하게 당기면서 김발을 말듯이, 달걀이 뭉개지지 않도록 조심스럽게 단단하게 말아줍니다.
Step 3
달걀을 랩으로 단단하게 만 상태에서, 양 끝을 고무줄 밴드로 단단하게 묶어 모양을 고정시켜 주세요. 마치 주먹밥을 만들 때처럼요. 이렇게 모양을 잡은 달걀은 그대로 약 30분간 냉장고에 넣어 모양이 완전히 잡히도록 둡니다. 시간이 지난 후, 밴드를 풀고 조심스럽게 랩을 벗겨내세요. 이제 동그란 달걀이 대나무 꼬치를 중심으로 예쁘게 쪼개지면서 꽃 모양처럼 펼쳐진 것을 확인하실 수 있을 거예요. 모양이 잘 잡힌 달걀은 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다.
Step 4
이렇게 특별하게 모양 낸 꽃 모양 달걀을 준비한 비빔국수 위에 예쁘게 올려주세요. 단순히 반으로 자른 달걀보다 훨씬 근사한 비주얼을 자랑하며, 먹는 즐거움뿐만 아니라 요리하는 즐거움까지 더해줄 거예요. 정성이 담긴 한 끼 식사는 언제나 맛있고 행복하답니다. 여러분도 이 방법으로 예쁜 꽃 달걀을 만들어 특별한 비빔국수를 즐겨보세요!
