Step 1

Step 2

단호박이 익으면 물기를 따라 버리고, 냄비에 진간장 2큰술, 매실진액 2큰술, 물 2큰술을 넣고 졸여주세요. 마지막으로 꿀 2큰술, 통깨 약간, 참기름 약간을 둘러 윤기나게 마무리합니다.

Step 3

Step 4

달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 미역줄기와 채 썬 양파를 넣어 중불에서 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

Step 5

준비한 홍고추, 청고추, 다진 마늘 약간을 넣고 함께 볶아줍니다. 재료가 다 익으면 통깨 약간과 참기름 약간을 두르고 고소하게 완성합니다.

Step 6

Step 7

Step 8

팬에 물 2큰술과 매실진액 2큰술을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 썰어둔 표고버섯과 다진 마늘 약간을 넣고 볶아주세요. 버섯이 어느 정도 익으면 썰어둔 고추를 넣고 함께 볶습니다.

Step 9

진간장 2큰술을 넣고 간을 맞춘 후, 마지막에 통깨 약간과 참기름 약간을 둘러 향긋하게 마무리합니다.

Step 10

Step 11

불을 끄고 잔열로 잣과 오징어포에 양념이 배도록 살짝 버무린 후, 꿀 1큰술, 통깨 약간, 참기름 약간을 넣고 고소하게 무쳐 마무리합니다.

Step 12

Step 13

진간장 2큰술, 물 2큰술, 매실진액 2큰술을 넣고 멸치와 마늘을 함께 볶아줍니다. 멸치가 노릇하게 익으면 썰어둔 고추를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.

Step 14

불을 끄고 꿀 1큰술, 통깨 약간, 참기름 약간을 넣어 달콤하고 고소하게 마무리합니다. 멸치가 너무 딱딱해지지 않도록 주의하며 볶아주세요.