전자레인지 4분 완성! 부드러운 두부 쌈장
초간단 두부 쌈장 만들기: 전자레인지로 4분 만에 뚝딱!
영양 만점 두부와 맛있는 쌈장을 한 번에 즐길 수 있는 초간단 레시피입니다. 복잡한 과정 없이 전자레인지만 있으면 4분 만에 근사한 반찬이 완성됩니다. 밥반찬으로도, 쌈 채소와 곁들여 먹기에도 최고예요!
주재료- 두부 1/2모 (약 150g)
- 양파 1/4개
- 대파 1/4대
- 청양고추 1개
- 다진 멸치 1큰술
- 홍고추 1/2개
양념 재료- 된장 2큰술
- 고추장 1/3큰술
- 맛술 (미향) 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 물 4큰술
- 된장 2큰술
- 고추장 1/3큰술
- 맛술 (미향) 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 물 4큰술
조리 방법
Step 1
먼저 두부 쌈장에 들어갈 재료들을 준비합니다. 두부는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 키친타월로 물기를 제거해주세요. 양파, 대파, 청양고추, 홍고추는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 2
양파는 얇게 채 썰고, 대파와 청양고추, 홍고추는 씨를 제거한 후 아주 잘게 썰어주세요. 고추는 매운맛을 좋아하면 양을 조절하거나 씨를 남겨서 사용해도 좋습니다.
Step 3
전자레인지용 용기에 다진 멸치를 1큰술 넣습니다. (시판용 다진 멸치를 사용하시면 편리해요.)
Step 4
이제 양념 재료를 섞을 차례입니다. 용기에 된장 2큰술, 고추장 1/3큰술, 맛술(미향) 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣습니다.
Step 5
분량의 양념 재료들을 숟가락이나 주걱으로 잘 섞어줍니다. 된장과 고추장이 덩어리 없이 부드럽게 섞이도록 해주세요.
Step 6
썰어 놓은 양파, 대파, 청양고추를 양념이 담긴 용기에 모두 넣고 가볍게 섞어줍니다.
Step 7
여기에 물 2큰술을 추가로 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 후, 전자레인지에 넣고 2분간 돌려줍니다. 조리하는 동안 맛있는 냄새가 솔솔 풍겨올 거예요!
Step 8
전자레인지에서 1차 조리가 끝나면 용기를 꺼내 1.5cm 두께로 썬 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣습니다. 냉동실에서 꺼낸 채 썬 홍고추도 함께 넣고 전체적으로 잘 버무려주세요.
Step 9
다시 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 후, 전자레인지에 넣고 2분간 더 돌려줍니다. 두부가 따뜻하게 익고 양념이 잘 배어들 거예요.
Step 10
완성된 두부 쌈장은 뜨거울 때 바로 드셔도 맛있고, 식혀서 드셔도 좋습니다. 부드러운 두부와 감칠맛 나는 쌈장을 함께 즐겨보세요. 밥에 비벼 먹거나, 신선한 쌈 채소와 함께 쌈으로 싸 먹으면 정말 꿀맛이랍니다!
