입에서 사르르 녹는 달콤짭짤! 아이도 좋아하는 허니버터 소고기덮밥
달콤한 꿀과 고소한 버터의 환상적인 조화, 허니버터 소고기덮밥 레시피
아이들의 입맛을 사로잡는 특별한 메뉴! 부드러운 소고기와 달콤한 꿀, 고소한 버터가 어우러져 입안에서 사르르 녹는 맛을 선사하는 허니버터 소고기덮밥입니다. 간단한 데코레이션으로 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 근사한 한 끼를 즐겨보세요. 특별한 날은 물론, 평범한 날도 특별하게 만들어 줄 마법 같은 레시피를 소개합니다!
주요 재료- 소고기 (불고기감 또는 등심 등) 200g
- 밥 400g (1~2인분)
- 루꼴라 40g
- 방울토마토 4개
조리 방법
Step 1
먼저 소고기 200g을 준비해 주세요. 키친타월로 핏물을 가볍게 제거한 후, 소금 한 꼬집과 후추 한 꼬집을 뿌려 골고루 밑간해주세요. 잠시 재워두면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
마늘 2쪽은 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰어주세요. 달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 썰어둔 마늘을 넣어 약한 불에서 천천히 볶아줍니다. 마늘이 노릇노릇하게 익으면 향긋한 풍미가 살아나 덮밥의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.
Step 3
마늘이 충분히 익었으면, 볶은 마늘은 잠시 다른 그릇에 덜어내어 주세요. 같은 팬에 밑간해둔 소고기를 넣고 중불에서 볶기 시작합니다. 고기가 뭉치지 않도록 잘 풀어주면서 볶아주세요.
Step 4
소고기가 어느 정도 익어 색깔이 변하면, 맛술 2큰술을 넣어주세요. 맛술은 소고기의 잡내를 잡아주고 육질을 부드럽게 하는 데 도움을 줍니다. 맛술이 고기에 잘 스며들도록 볶아주세요.
Step 5
이어서 진간장 1큰술을 넣고 간을 더해줍니다. 간장은 짭짤한 맛과 감칠맛을 더해주어 소고기의 풍미를 한층 끌어올립니다.
Step 6
달콤함을 더해줄 꿀 1큰술을 넣어주세요. 꿀의 자연스러운 단맛이 소고기와 환상적인 조화를 이룹니다. 아이들도 좋아할 만한 맛의 비결이죠!
Step 7
마지막으로 풍미를 더할 버터 1큰술을 넣어주세요. 버터가 녹으면서 고기에 코팅되듯 입혀져 더욱 고소하고 부드러운 맛을 완성합니다. 모든 양념이 고루 섞이도록 빠르게 볶아주세요.
Step 8
따뜻하게 준비한 밥 400g을 그릇에 담고, 그 위에 먹음직스럽게 볶은 허니버터 소고기를 듬뿍 올려주세요. 아까 덜어두었던 마늘 볶음을 고기 위에 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다. 신선한 루꼴라 40g을 곁들이고, 먹기 좋게 반으로 자른 방울토마토 4개를 예쁘게 장식하면 완성! 근사한 허니버터 소고기덮밥으로 행복한 식사 시간을 즐겨보세요. 맛있게 드세요!
