인생 카레라면: 새벽 야식이 생각날 때 딱!
침샘 폭발! 쉽고 맛있는 노랑 카레라면 만들기
늦은 밤, 출출함에 잠 못 이루다 결국 냉장고를 뒤져 탄생한 마법의 카레라면 레시피입니다. 간단한 재료로 근사한 카레볶음면처럼 즐길 수 있어요. 밥 말아 먹고 싶어지는 중독성 있는 맛!
필수 재료- 라면 1봉지 (취향에 맞는 어떤 라면도 OK)
- 카레가루 1~2큰술 (원하는 농도와 맛에 따라 조절)
- 참치캔 1개 (작은 사이즈, 기름은 취향껏 활용)
- 동그랑땡 4개 ( 냉동 또는 시판 제품)
- 만두 4개 (냉동 또는 시판 제품, 찐만두/군만두 모두 가능)
- 떡국떡 한 줌 (약 50g, 쫄깃한 식감 추가)
조리 방법
Step 1
먼저, 냄비에 라면 봉지에 적힌 물의 양보다 조금 적게 물을 붓고 카레가루를 잘 풀어줍니다. 뭉치지 않도록 젓가락이나 거품기로 저어주세요. 이 과정이 카레의 풍미를 라면에 녹여내는 핵심이에요.
Step 2
카레물이 끓기 시작하면 준비한 참치캔, 동그랑땡, 만두, 떡국떡을 모두 넣어주세요. 참치는 기름을 살짝만 빼거나 그대로 넣어도 감칠맛이 더해집니다. 재료들이 서로 어우러져 깊은 맛을 낼 수 있도록 잠시 끓여줍니다.
Step 3
재료들이 어느 정도 익고 국물이 자작하게 졸아들기 시작하면, 마지막으로 라면 사리를 넣어주세요. 라면이 완전히 익을 때까지 1~2분 정도 더 끓여주다가, 국물이 면에 잘 배도록 살짝 졸여주면 완성입니다. 걸쭉해진 카레 국물이 면에 착 달라붙어 정말 맛있어요!