인생 떡볶이 황금 레시피
쫄깃쫄깃, 마법의 가루로 완성하는 최고의 떡볶이
매번 떡볶이를 만들 때마다 무언가 아쉬운 맛에 고민하셨나요? 비밀 재료인 ‘비밀의 떡’과 ‘마법의 가루’를 발견한 후, 제 떡볶이는 정말이지 세상에서 가장 맛있어졌어요! 이 레시피로 여러분도 최고의 떡볶이를 맛보세요!
주재료- 건조 밀 떡볶이 떡 300g
- 어묵 (취향껏 준비)
육수 재료- 물 종이컵 3컵
양념 재료- 고추장 2큰술
- 설탕 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 카레가루 1큰술 (마법의 가루)
- 물 종이컵 3컵
양념 재료- 고추장 2큰술
- 설탕 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 카레가루 1큰술 (마법의 가루)
조리 방법
Step 1
넓은 팬이나 냄비에 종이컵으로 3컵의 물을 부어주세요. 떡볶이의 기본이 되는 맛있는 육수를 만드는 첫 단계입니다.
Step 2
물이 팔팔 끓기 시작하면, 부드러우면서도 깊은 맛을 더해줄 고추장 2큰술을 넣어주세요. 고추장이 덩어리지지 않도록 물과 잘 풀어주는 것이 중요합니다.
Step 3
고추장 국물이 잘 풀리고 끓기 시작하면, 쫄깃한 떡볶이 떡 300g을 넣어주세요. 떡이 서로 달라붙지 않도록 살살 저어주는 것이 좋습니다.
Step 4
떡이 말랑해지고 국물이 자작해질 때까지 중불에서 끓여주세요. 중간중간 떡이 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요.
Step 5
떡이 어느 정도 말랑해지고 국물이 살짝 졸아들었을 때, 먹기 좋게 자른 어묵을 넣어주세요. 어묵이 국물을 흡수하면서 더욱 맛있어집니다.
Step 6
떡과 어묵이 어느 정도 익었으면, 맛의 균형을 잡아줄 설탕 1큰술을 넣어주세요. 단맛은 취향에 따라 가감하셔도 좋습니다.
Step 7
설탕을 넣고 떡볶이와 잘 섞은 후, 오늘의 ‘마법의 가루’인 카레가루 1큰술을 넣어주세요. 카레가루가 떡볶이의 풍미를 한층 끌어올려 특별한 맛을 선사합니다.
Step 8
마지막으로 카레가루가 떡볶이에 골고루 섞이도록 잘 저어준 후 한소끔 더 끓여주면, 여러분의 인생 떡볶이가 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
