인기 만점! 실패 없는 스팸마요 무스비 만들기
간편함, 비주얼, 맛까지! 도시락 걱정 끝, 스팸마요 무스비 레시피
별다른 요리 실력이 없어도 괜찮아요! 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 스팸마요 무스비라면 누구나 환영받는 도시락 메뉴가 될 거예요. 짭짤한 스팸과 부드러운 계란 지단, 아삭한 오이의 조화가 입맛을 돋우고 든든함까지 선사한답니다. 세상 쉬운 조리법으로 특별한 한 끼를 완성해보세요!
필수 재료- 김 (3등분) 1장
- 스팸 1캔 (약 200g)
- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
- 오이 1/2개
- 달걀 2개
밥 양념 재료- 소금 약간
- 참기름 1/2큰술
- 통깨 1/2큰술
- 소금 약간
- 참기름 1/2큰술
- 통깨 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 스팸은 김발이나 무스비 틀에 넣었을 때 알맞은 크기가 되도록 약 0.8cm 두께로 썰어주세요. 두께가 일정해야 익혔을 때 모양이 예쁘답니다.
Step 2
중약불로 달군 팬에 썰어둔 스팸을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 이때 기름이 너무 많이 나오면 키친타월로 살짝 닦아내면 좋습니다.
Step 3
따뜻한 밥에 소금 약간, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 주걱이나 숟가락으로 골고루 섞어 밥 밑간을 해주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 섞어주는 것이 포인트입니다.
Step 4
오이는 필러를 사용해 얇게 돌려 깎아주세요. 이렇게 하면 모양도 예쁘고 식감도 부드러워져요. 굵은 소금에 살짝 절여 물기를 제거하면 더 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 5
볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어준 뒤, 스팸과 비슷한 크기로 썰어낸 사각 팬에 얇게 부쳐주세요. 약불에서 천천히 익혀야 타지 않고 예쁜 지단을 만들 수 있습니다. 익힌 지단은 스팸 크기에 맞춰 잘라 준비합니다.
Step 6
스팸을 담았던 통이나 무스비 틀 안쪽에 랩을 깔아주세요. 이렇게 하면 무스비를 꺼낼 때 모양이 망가지지 않고 깔끔하게 분리할 수 있습니다.
Step 7
틀 안에 밥을 얇게 깔고, 그 위에 구운 스팸, 얇게 썬 오이, 달걀 지단 순서대로 차곡차곡 쌓아 올려주세요. 마지막에 스팸을 한 번 더 올려주면 더욱 푸짐해 보입니다. 밥으로 덮어 꾹꾹 눌러 틀 모양을 잡아줍니다.
Step 8
틀을 뒤집어 랩을 이용해 내용물을 조심스럽게 꺼내주세요. 네모난 모양이 단정하게 잡힌 것을 확인할 수 있습니다.
Step 9
3등분한 김 위에 틀에서 꺼낸 내용물을 올리고, 김이 풀어지지 않도록 앞뒤로 단단하게 감싸 말아주세요. 이때 김이 너무 마르지 않도록 살짝 물을 묻혀가며 붙이면 좋습니다.
Step 10
김으로 감싼 무스비를 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 두께)로 잘라주세요. 칼에 물이나 기름을 살짝 묻혀 자르면 김이 찢어지지 않고 깔끔하게 잘린답니다. 맛있게 즐기세요!
