용우동 스타일 비빔만두
추억의 맛! 납작 만두로 초간단하게 만드는 용우동st 비빔만두 레시피
안녕하세요! 20년 전 동네에 있던 용우동의 인기 메뉴, ‘비빔만두’를 집에서 재현해 보았습니다. 당시 테이블마다 필수 주문이었던 그 맛을 잊지 못하고 가끔 만들어 먹곤 하는데요. 오늘은 마트에서 저렴하게 구매한 납작 만두를 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 비빔만두 레시피를 소개할게요. 3봉에 5,550원이라는 놀라운 가격에 구매한 납작 만두를 이용하여 맛있는 추억을 되살려보세요!
주요 재료- 납작 만두 6개
- 양배추 1장
- 당근 약간 (색감용)
- 조미 김 1봉
- 초장 적당량
조리 방법
Step 1
원래 비빔만두는 밀가루 반죽부터 시작하거나, 마트에서 만두피만 사서 잡채와 파, 소금, 후추로 속을 채워 반으로 접어 납작 만두를 만들기도 해요. 하지만 오늘은 특별히 저렴하게 구매한 시판용 납작 만두를 사용하겠습니다. 거의 해동된 상태로 와서 바로 구워주기만 하면 된답니다. 모양이 독특하죠?
Step 2
납작 만두를 프라이팬에 노릇하게 구워주세요. ‘지글지글~’ 소리가 경쾌하게 들릴 거예요. 만두피가 꽤 도톰해서 씹는 맛이 좋답니다.
Step 3
만두를 굽는 동안 비빔만두를 담을 접시를 준비합니다. 양배추와 당근은 최대한 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 채소는 보기 좋게 접시에 담아줍니다. 채소가 아삭하게 씹히는 식감을 더해줄 거예요.
Step 4
잘 구워진 납작 만두를 준비한 접시에 보기 좋게 둘러 담아주세요. 따뜻할 때 바로 먹어야 가장 맛있답니다.
Step 5
채 썬 양배추 위로 초장을 듬뿍 뿌려주세요. 초장의 새콤달콤한 맛이 비빔만두의 핵심이랍니다. 취향에 따라 양을 조절해 주세요.
Step 6
마지막으로, 얇게 썰어 준비한 조미 김을 만두와 채소 위에 솔솔 뿌려주면, 맛있는 비빔만두가 완성됩니다! 김의 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있어요.
Step 7
따뜻하게 구워진 납작 만두 위에 양배추와 초장 양념을 얹어 크게 한입 싸서 드셔보세요! 그 맛은… 정말이지 여러분도 아시는 그 맛, 맛없으면 큰일 나는 맛이랍니다! 용우동 비빔만두가 그리울 때, 혹은 간단하면서도 특별한 메뉴가 생각날 때 꼭 한번 만들어 드셔보세요. 먹으면서 저절로 행복해지는 맛이에요. 팁을 드리자면, 삶은 콩나물이나 쫄면 사리를 함께 비벼 먹으면 더욱 풍성하고 훌륭한 맛을 즐길 수 있답니다!
