온 가족이 좋아하는! 햄 듬뿍 소시지 볶음밥 레시피
아이들 입맛 저격! 간편하고 맛있는 햄 소시지 볶음밥
오늘은 아이들이 정말 좋아하는 볶은 김치를 곁들인 소시지 볶음밥을 만들어봤어요! 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 최고랍니다. 냉장고에 남은 채소와 햄을 활용하여 맛있는 볶음밥을 만들어 보세요.
주재료- 당근 1/3개 (잘게 다지거나 얇게 채썰기)
- 소시지 1개 (먹기 좋은 크기로 썰기)
- 따뜻한 밥 1공기
- 잘 익은 김치 1줌 (송송 썰기)
양념 및 기타- 진간장 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 통깨 1 큰술
- 매실액 1 큰술
- 케첩 1 큰술 (선택 사항)
- 김자반 약간 (선택 사항)
- 진간장 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 통깨 1 큰술
- 매실액 1 큰술
- 케첩 1 큰술 (선택 사항)
- 김자반 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 당근을 준비해주세요. 1/3개 분량의 당근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 아주 얇게 채썰거나 잘게 다져주세요. 이렇게 하면 볶았을 때 아이들도 거부감 없이 잘 먹을 수 있어요.
Step 2
깊은 팬이나 웍을 중불로 달궈 식용유 1 큰술을 둘러주세요. 채 썬 당근을 넣고 약 1분간 볶아 당근이 살짝 부드러워지도록 합니다. 그 다음 따뜻한 밥 1공기를 밥 주걱으로 풀어 넣고, 진간장 1 큰술과 매실액 1 큰술을 밥 위에 직접 뿌려주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 골고루 섞어가며 볶아주세요. 밥알 하나하나에 맛이 배도록 충분히 볶는 것이 중요해요.
Step 3
이제 소시지를 썰어줄 차례입니다. 소시지 1개는 먹기 좋은 크기인 어슷썰기나 동그랗게 썰어주세요. 아이들이 먹기 좋도록 너무 크지 않게 썰어주는 것이 좋습니다.
Step 4
소시지를 팬에 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이렇게 살짝 구워주면 소시지의 풍미가 살아나고 식감도 더욱 좋아집니다.
Step 5
소시지가 어느 정도 익었으면, 다진 마늘 1 큰술을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 함께 볶아주세요. 마늘 향이 고소하게 퍼지면서 볶음밥의 풍미를 더해줍니다.
Step 6
다른 팬을 준비하여, 송송 썬 김치 1줌을 넣고 중불에서 김치가 나른해질 때까지 볶아주세요. 김치의 신맛이 너무 강하다면 설탕을 아주 약간 넣어주셔도 좋아요. 김치가 충분히 볶아지면 불을 끄고, 팬에 올리브유를 살짝 두른 뒤 밥과 섞어주세요. (이 부분은 앞서 밥을 볶은 팬에 김치를 함께 넣고 볶아도 괜찮습니다.)
Step 7
이제 모든 재료를 한데 모아 맛있게 비벼줄 차례입니다! 볶아둔 밥과 김치, 소시지를 모두 함께 섞어주고, 마지막으로 통깨 1 큰술을 솔솔 뿌려주세요. 더욱 특별한 맛을 원한다면 케첩 1 큰술을 살짝 뿌리거나, 바삭한 식감을 더해줄 김자반을 곁들여도 좋습니다. 모든 재료를 잘 섞어주면 맛있는 소시지 볶음밥 완성입니다!
