오싹달콤! 할로윈 마녀 손가락 쿠키
<할로윈 베이킹> 오싹한 재미! 으스스한 마녀 손가락 쿠키 만들기
올해 10월 31일 할로윈데이는 오싹하면서도 달콤한 ‘마녀 손가락 쿠키’로 특별하게 만들어 보세요! 으스스한 비주얼에 귀여움까지 더해져 아이들과 함께 즐거운 시간을 보내기에도 좋답니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛있는 쿠키 레시피를 지금 바로 시작해 볼까요?
마녀 손가락 쿠키 반죽 재료- 박력분 90g
- 아몬드 가루 15g
- 설탕 35g
- 계란 노른자 15g (실온)
- 무염 버터 45g (실온)
- 통아몬드 15알 (손톱용)
- 딸기잼 또는 라즈베리잼 적당량 (피 표현용)
- 코코아 파우더 약간 (거친 피부 표현용)
조리 방법
Step 1
먼저, 부드럽게 풀어줄 버터를 준비해주세요. 실온에 충분히 두어 말랑해진 버터에 설탕을 2-3번에 나누어 넣어가며 휘퍼로 부드럽고 크림처럼 될 때까지 충분히 섞어줍니다. 설탕이 버터에 잘 섞여야 쿠키가 딱딱해지지 않아요.
Step 2
실온에 둔 계란을 가볍게 풀어준 뒤, 2번에 나누어 버터와 설탕 믹스에 넣고 천천히 섞어줍니다. 계란물이 분리되지 않도록 한 번에 많이 넣지 않고, 조금씩 넣으며 재빨리 섞는 것이 중요해요.
Step 3
이제 가루 재료를 넣어 반죽을 만들 차례입니다. 박력분, 베이킹파우더, 아몬드 가루를 함께 체에 쳐서 버터 혼합물에 넣고, 주걱이나 손을 이용해 가루가 보이지 않을 때까지 부드럽게 섞어주세요. 너무 오래 치대면 쿠키가 딱딱해질 수 있으니 날가루가 사라질 정도로만 섞는 것이 좋습니다.
Step 4
반죽이 완성되면, 한 입 크기로 조금씩 떼어내 마녀의 손가락처럼 길쭉하게 모양을 잡아줍니다. 손가락 관절 부분을 살짝 꺾어주면 더욱 자연스러운 모양이 됩니다. 베이킹 시트 위에 간격을 두고 팬닝해주세요.
Step 5
이쑤시개나 얇은 칼등을 이용해 손가락 관절 부분에 주름을 자연스럽게 표현해주세요. 마치 실제 손가락처럼 보이도록 디테일을 살려주면 더욱 섬뜩하고 재미있는 쿠키가 완성됩니다.
Step 6
손톱 부분을 표현하기 위해 통아몬드를 손가락 끝에 꽂아줍니다. 쿠키가 구워지면서 아몬드가 살짝 들어갈 수 있으니 단단히 눌러주세요. 더 사실적인 효과를 위해, 소량의 코코아 파우더를 물에 개어 붓으로 톡톡 찍어주면 핏기 어린 상처나 거친 피부 질감을 표현할 수 있어요. 딸기잼이나 라즈베리잼을 살짝 발라주면 더욱 끔찍한(?) 효과를 더할 수 있습니다.
Step 7
180도로 미리 예열된 오븐에 쿠키를 넣고 약 15분간 구워줍니다. 쿠키 가장자리가 노릇하게 색이 나면 다 구워진 것이에요. 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 조절해주세요. 오븐에서 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식혀주면, 오싹하면서도 달콤한 마녀 손가락 쿠키 완성입니다!
