영양 만점! 부드럽고 맛있는 아보카도 과카몰리 만들기
집에서 간단하게 만드는 아보카도 과카몰리 레시피: 손질부터 맛있게 즐기는 팁까지
신선하고 부드러운 아보카도를 활용하여 영양 가득한 홈메이드 과카몰리를 만들어 보세요. 샐러드, 샌드위치, 딥 소스로 다양하게 즐길 수 있는 최고의 레시피입니다.
주재료- 잘 익은 아보카도 1개
- 신선한 양파 1/2개
- 레몬즙 또는 식초 1 큰술
- 고운 후추 약간
- 방울토마토 10개
- 고운 소금 1/2 작은술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 샐러드로 그냥 먹어도 맛있고, 샌드위치 속 재료로 활용하거나 핑거푸드 딥 소스로도 최고인 ‘아보카도 과카몰리’를 만들어 볼 거예요. 간단하면서도 건강하고 맛있는 레시피, 지금부터 시작합니다!
Step 2
먼저 신선한 아보카도를 손질할 차례예요. 아보카도를 반으로 가른 뒤, 씨앗 주변을 칼로 빙 둘러 칼집을 내주세요. 그런 다음 칼을 살짝 돌려주면 씨가 쏙 빠질 거예요. 껍질은 손으로 부드럽게 벗겨내 주시면 됩니다.
Step 3
껍질을 벗긴 아보카도는 볼에 담고, 포크나 매셔를 이용해 덩어리가 약간 남도록 부드럽게 으깨주세요. 너무 곱게 으깨기보다는 약간의 식감이 살아있도록 으깨는 것이 과카몰리의 매력을 더해준답니다.
Step 4
이제 방울토마토를 준비할 차례입니다. 방울토마토는 물기가 많아지면 과카몰리가 싱거워질 수 있으니, 씨 부분을 가볍게 제거한 후 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라주세요.
Step 5
양파는 최대한 가늘게 채 썰어주세요. 곱게 채 썬 양파는 과카몰리에 아삭한 식감과 은은한 단맛을 더해줍니다. 매운맛이 부담스러우시다면 찬물에 잠시 담갔다가 사용하셔도 좋아요.
Step 6
으깬 아보카도에 준비한 방울토마토와 양파를 넣습니다. 여기에 맛의 균형을 잡아줄 고운 소금 1/2 작은술, 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술, 레몬즙 1 큰술(혹은 식초 1 큰술)을 넣고, 신선한 후추를 약간 갈아 넣어주세요.
Step 7
모든 재료가 골고루 잘 섞이도록 볼 안에서 부드럽게 저어주세요. 모든 재료의 맛이 어우러지도록 살살 섞어주시면 됩니다.
Step 8
자, 이렇게 해서 영양 만점이고 맛도 훌륭한 아보카도 과카몰리 만들기가 완성되었습니다! 나초 칩이나 크래커에 곁들여 드시거나, 샌드위치에 듬뿍 넣어 즐겨보세요. 정말 맛있을 거예요!
