영양 만점! 부드러운 아보카도 오픈 샌드위치
간단하고 맛있게! 숲속의 버터, 아보카도로 만드는 초간단 오픈 샌드위치 레시피
안녕하세요! 오늘은 ‘숲속의 버터’라 불리며 부드러운 식감과 고소한 풍미로 사랑받는 아보카도를 활용한 오픈 샌드위치 레시피를 소개해 드릴게요. 바쁜 아침이나 가벼운 점심 식사로도 손색없는, 영양 가득하고 맛있는 아보카도 오픈 샌드위치를 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 잘 익은 아보카도는 버터처럼 부드러워 샌드위치나 샐러드 등 다양한 요리에 활용하기 좋답니다. 이번 레시피에서는 과카몰리 대신 간단하게 아보카도 스프레드를 만들어 올려볼 거예요. 서양 요리에서 빼놓을 수 없는 인기 재료인 아보카도를 활용한 맛있는 오픈 샌드위치, 함께 만들어볼까요?
필수 재료- 식빵 4장
- 슬라이스 햄 4장
- 잘 익은 아보카도 2개
- 크랜베리 (또는 레드페퍼 플레이크) 약간
- 크림치즈 넉넉히
조리 방법
Step 1
아보카도의 숙성도를 확인해 보세요. 잘 익은 아보카도는 껍질이 마치 고구마 껍질처럼 부드럽게 벗겨진답니다. 아보카도 고르는 법이나 손질법이 궁금하시다면 검색창에서 ‘아보카도 손질법’을 검색해 보세요!
Step 2
껍질을 벗기고 씨를 제거한 아보카도는 포크나 감자 으깨는 도구(포테이토 머셔)를 사용하여 부드럽게 으깨 주세요. 여기에 소금 한 꼬집과 취향에 맞는 후추를 약간 넣고 골고루 섞어주면 기본적인 아보카도 스프레드가 완성됩니다. 소금과 후추만으로도 충분히 맛있으니 부담 없이 만들어 보세요.
Step 3
신선한 초록색이 보기에도 좋은 아보카도 스프레드가 완성되었습니다! 이 스프레드만 준비되면 거의 모든 준비가 끝난 것이나 다름없어요. 정말 간단하죠?
Step 4
슬라이스 햄은 기름을 두르지 않은 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 식빵은 토스터나 팬을 이용해 가장자리가 바삭해지도록 노릇하게 구워 풍미를 더해줍니다.
Step 5
구워진 식빵 위에 크림치즈를 부드럽게 펴 발라주세요. 그 위에 구운 슬라이스 햄을 올리고, 준비된 아보카도 스프레드를 듬뿍 얹어줍니다. 마지막으로 새콤달콤한 크랜베리를 솔솔 뿌려주면 색감과 맛의 조화가 일품인 아보카도 오픈 샌드위치가 완성됩니다. 취향에 따라 직접 만든 과카몰리를 올려도 아주 맛있어요.
