영양 만점! 밥솥 참치 된장찌개 두부밥
간편하게 만드는 밥솥 참치 된장찌개와 두부밥
밥 대신 부드러운 두부로 밥을 대신해 든든하고 건강한 한 끼 식사를 즐겨보세요. 밥솥 하나로 간편하게 완성하는 참치 된장찌개 레시피입니다.
찌개 재료
- 감자 80g
- 양파 60g
- 표고버섯 2개
- 두부 100g
- 참치캔 50g
- 물 200ml
- 참치캔 국물 4T
양념 재료
- 된장 1T
- 고추장 0.5T
- 설탕 0.5T
- 다진 마늘 (또는 마늘 가루) 1t
- 소고기 다시다 0.25t
- 된장 1T
- 고추장 0.5T
- 설탕 0.5T
- 다진 마늘 (또는 마늘 가루) 1t
- 소고기 다시다 0.25t
조리 방법
Step 1
밥솥에 물을 약 50ml 정도만 자작하게 부어주세요. 큼직하게 깍둑 썬 감자 80g과 양파 60g을 밥솥 바닥에 깔아줍니다. 그 위에 두부 100g을 포크나 으깨기 도구를 사용해 으깨어 고르게 펴주세요. 감자가 익는 데 시간이 조금 걸리므로, 밥솥의 ‘재가열’ 기능을 9분 동안 작동시켜 감자를 먼저 익혀주세요.
Step 2
으깬 두부 위에 된장 1T, 고추장 0.5T, 먹기 좋게 썰어둔 표고버섯 2개, 다진 마늘(혹은 마늘 가루) 1t, 설탕 0.5T, 그리고 감칠맛을 더해줄 소고기 다시다 0.25t를 넣어주세요.
Step 3
포트에 미리 끓여둔 뜨거운 물 150ml와 참치캔 국물 4T를 부어줍니다. 이렇게 하면 재료들이 더 잘 익고, 된장과 고추장이 뭉치지 않고 부드럽게 풀어지는 데 도움이 됩니다. 주걱이나 숟가락으로 양념을 잘 저어 풀어주세요.
Step 4
참치캔 50g을 기름을 따라 버린 후 밥솥에 넣어주세요. 덩어리진 참치를 숟가락으로 잘 풀어 헤쳐줍니다. 참치 덩어리가 너무 크면 비린 맛이 날 수 있으니, 골고루 풀어주는 것이 중요합니다.
Step 5
모든 재료와 양념을 넣고 섞은 후, 밥솥의 ‘재가열’ 기능을 다시 9분 동안 작동시켜 모든 재료가 충분히 익고 맛이 잘 어우러지도록 끓여줍니다.
Step 6
맛있게 완성된 참치 된장찌개 두부밥을 그릇에 담아 맛있게 드세요! 밥을 대신한 두부 덕분에 포만감도 좋고, 영양도 풍부하여 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.
