영양 만점! 밥솥 애호박볶음 레시피

초간단 밥솥 애호박볶음

바쁜 날에도 걱정 없어요! 밥솥으로 근사하고 아삭한 애호박볶음을 뚝딱 만들어 보세요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 건강한 밥반찬으로도 손색없는 맛을 자랑합니다.

먼저 애호박(또는 주키니)은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 약 0.7~1cm 두께로 큼직하게 반달 모양 또는 막대 모양으로 썰어 준비해 주세요. 너무 얇게 썰면 볶았을 때 물러질 수 있으니 적당한 두께감이 중요해요.

Step 1

양파 1/4개는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어 주세요. 얇게 썰어야 애호박과 함께 볶았을 때 식감이 부드럽고 잘 어우러집니다.

Step 2

밥솥 내솥에 식용유 2 큰술을 골고루 둘러줍니다. 그 위에 썰어둔 양파를 모두 넣고, 다진 마늘 1 작은술(또는 마늘가루 1 작은술)을 함께 넣어 주세요. 마늘 향을 더해 애호박의 풍미를 살려줄 거예요.

Step 3

손질해 둔 애호박을 밥솥에 모두 담아주세요. 그다음, 새우젓 2 작은술과 고춧가루 1꼬집을 넣습니다. 새우젓을 애호박에 고르게 묻히는 것이 중요하므로, 양념이 잘 배도록 손으로 직접 버무려 주시는 것을 추천해요. (위생장갑을 착용하면 편리합니다.)

Step 4

밥솥의 ‘취사’ 또는 ‘재가열’ 기능을 이용하여 9분 동안 조리합니다. 밥솥 기능은 제품마다 다를 수 있으니, ‘재가열’ 기능이 있다면 9분으로 설정하시고, 없다면 가장 비슷한 기능으로 조리해 주세요. 애호박이 적당히 익도록 시간을 조절하시면 됩니다.

Step 5

조리가 끝나면 밥솥에서 내솥을 꺼내 뜨거울 때 참기름 1 작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 참기름의 고소한 향이 애호박볶음에 맛을 더해줄 거예요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 애호박볶음 완성입니다!

Step 6