영양 만점! 다이어트에도 좋은 부드러운 양배추밥
간단하지만 건강에도, 다이어트에도 최고인 ‘양배추밥’ 레시피
평범한 밥에 아삭하고 달큰한 양배추를 넣어 특별함을 더했어요. 복잡한 재료 없이 쌀과 양배추만으로 뚝딱 만들 수 있는 이 양배추밥은 섬유질이 풍부해 소화에도 도움을 주고 포만감을 주어 다이어트 식단으로도 손색없답니다. 밥솥만 있다면 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 건강하고 맛있는 레시피를 소개할게요.
주재료- 쌀 (계량컵 기준) 200ml (약 1.5컵)
- 신선한 양배추 2장 (크기에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 쌀은 깨끗하게 씻어 30분 정도 불려주세요. 쌀을 불리는 동안 양배추를 준비할 거예요. 양배추는 겉잎을 떼어내고 깨끗하게 씻은 후, 최대한 얇게 채 썰거나 잘게 다져주세요. 이렇게 하면 밥 지을 때 양배추가 부드럽게 익고 밥알과 잘 어우러져요.
Step 2
밥솥에 물기를 뺀 불린 쌀을 넣고, 준비해둔 잘게 썬 양배추를 쌀 위에 고르게 펼쳐 올려주세요. 이때 양배추를 쌀과 함께 가볍게 섞어주면 밥 지을 때 양배추가 뭉치지 않고 밥알 사이사이로 잘 스며들게 돼요.
Step 3
평소 밥을 지을 때처럼 물을 부어주세요. 쌀과 양배추의 양에 맞춰 물 양을 조절하되, 너무 질어지지 않도록 주의하세요. 일반 백미 밥 물 양보다 살짝 적게 잡으시는 것을 추천해요. 밥솥의 취사 버튼을 누르고 맛있는 양배추밥이 완성되기를 기다리면 됩니다. 갓 지은 양배추밥은 그 자체로도 고소하고 달큰한 맛이 일품이니, 그대로 드셔도 좋고 김치와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있어요!
