영양 만점 골든 그래놀라 리코타 샐러드볼
홈카페 브런치: 황금빛 그래놀라와 부드러운 리코타 치즈의 환상적인 조화
영양과 비주얼, 두 마리 토끼를 모두 잡는 특별한 레시피! 아침 고민은 이제 그만! 황금빛 ‘골든볼’로 건강하고 맛있는 하루를 시작하세요. 보기만 해도 기분 좋아지는 골든 그래놀라와 신선한 채소, 촉촉한 리코타 치즈가 어우러져 든든하면서도 산뜻한 브런치를 완성해 줍니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 레시피로, 홈카페 분위기를 한껏 살릴 수 있답니다. (출처: 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피)
필수 재료- 신선한 샐러드 채소 1줌
- 탱글탱글한 방울토마토 1종이컵 분량
- 부드러운 리코타 치즈 2/3종이컵 분량
- 바삭하고 고소한 골든 그래놀라(크런치 타입) 3종이컵 분량
선택 재료 (풍미 UP!)- 상큼한 발사믹 드레싱 약간
- 바삭한 바게트 1/4개
- 상큼한 발사믹 드레싱 약간
- 바삭한 바게트 1/4개
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 깊이감 있는 볼을 준비해주세요. 그릇 바닥에 골든 그래놀라 3종이컵 분량을 넉넉하게 부어줍니다. 숟가락이나 주걱을 이용해 그래놀라를 살짝 평평하게 만들어주면 재료를 쌓기 좋습니다.
Step 2
이제 신선한 샐러드 채소 1줌을 골고루 펼쳐 올립니다. 그 위에 먹기 좋게 반으로 자른 방울토마토 1종이컵 분량을 알록달록하게 올려주세요. 색감이 정말 예쁘게 살아난답니다!
Step 3
다음은 부드러운 리코타 치즈를 듬뿍 올려줄 차례입니다. 숟가락을 이용해 리코타 치즈를 크게 2~3덩이 정도 떠서 그래놀라와 채소 위에 자연스럽게 올려줍니다. 마치 눈이 내린 듯한 느낌을 줄 수 있어요.
Step 4
이제 마지막으로 남은 골든 그래놀라를 한번 더 소복하게 뿌려줍니다. 샐러드 채소와 리코타 치즈가 살짝 보일 정도로 덮어주면, 그래놀라의 바삭함과 속 재료의 조화가 더욱 돋보입니다.
Step 5
마지막으로 취향에 따라 상큼한 발사믹 드레싱을 빙 둘러 뿌려줍니다. 곁들임으로 준비한 바삭한 바게트 1/4개를 세워주면, 비주얼까지 완벽한 ‘골든 그래놀라 리코타 샐러드볼’이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
