영양 가득 햄치즈 샌드위치
누구나 좋아하는 클래식! 햄치즈 샌드위치, 쉽고 빠르게 만드는 비법 대공개
신선한 재료와 풍성한 속이 가득한 햄치즈 샌드위치 레시피입니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 완성해 보세요!
주재료- 검은콩 식빵 8조각 (취향에 따라 일반 식빵도 좋아요)
- 피클 (슬라이스된 것) 취향껏 준비
- 신선한 계란 2개
- 잘 익은 토마토 (큰 사이즈) 1개
- 아삭한 양상추 1/2통
- 풍미 가득 치즈 슬라이스 6장
- 고소한 마요네즈 적당량
- 상큼한 머스터드 소스 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 아삭한 식감을 살리기 위해 양상추 잎들을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 물기를 충분히 제거한 후 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 완전히 빼주시면 샌드위치가 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 2
신선한 토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 샌드위치에 넣기 좋도록 0.5cm 정도 두께로 동그랗게 슬라이스 해줍니다. 너무 얇으면 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 3
계란은 삶아서 샌드위치 속으로 활용할 거예요. 냄비에 계란을 넣고 계란이 잠길 정도의 물을 부어주세요. 중불에서 약 10~12분 정도 삶아 완숙으로 만들어 줍니다. 노른자가 흘러내리지 않도록 단단하게 익혀주는 것이 좋습니다.
Step 4
삶은 계란은 바로 찬물에 담가 열기를 식혀주세요. 이렇게 하면 껍질이 훨씬 잘 벗겨져요. 계란이 충분히 식으면 껍질을 조심스럽게 벗겨내 줍니다.
Step 5
껍질을 벗긴 삶은 계란은 샌드위치에 넣기 좋게 0.5cm 두께로 슬라이스 해줍니다. 포크 등을 이용해 살살 눌러가며 썰면 부서지지 않고 깔끔하게 썰 수 있습니다.
Step 6
이제 샌드위치에 들어갈 모든 재료들을 미리 준비해 둡니다. 양상추, 토마토, 계란, 피클, 치즈, 햄까지 모두 손질되어 있으면 샌드위치를 조립할 때 훨씬 수월하고 빠르게 완성할 수 있습니다. 햄은 식빵 크기에 맞게 준비해 주세요.
Step 7
샌드위치를 예쁘게 포장하고 모양을 잡기 위해 샌드위치 포장지나 유산지, 혹은 랩을 넓게 펼쳐 준비해 줍니다. 샌드위치가 흐트러지지 않도록 잡아주는 역할을 할 거예요.
Step 8
검은콩 식빵은 토스터기에 살짝 구워주면 더욱 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 노릇하게 구워진 식빵 8조각을 준비해 주세요. 너무 타지 않도록 주의하며 구워주세요.
Step 9
구워진 식빵 한 면에 머스터드 소스를 얇게 펴 발라줍니다. 머스터드의 톡 쏘는 맛이 샌드위치의 풍미를 더해줄 거예요. 아이들이 먹을 경우엔 머스터드 양을 조절하거나 생략해도 좋습니다.
Step 10
머스터드를 바른 식빵 위에 준비해 둔 아삭한 양상추를 보기 좋게 올려줍니다. 양상추를 넉넉히 올려주면 샌드위치가 더욱 신선하고 맛있게 느껴져요.
Step 11
양상추 위에 햄을 겹쳐서 올려줍니다. 햄은 취향에 따라 2~3장 정도 올려주시면 든든한 샌드위치를 만들 수 있습니다. 햄 대신 다른 종류의 델리 미트나 닭가슴살을 활용해도 좋아요.
Step 12
햄 위에는 슬라이스 치즈를 보기 좋게 올려줍니다. 치즈가 살짝 녹으면서 햄과 어우러져 더욱 풍부한 맛을 선사할 거예요.
Step 13
이제 새콤달콤한 피클을 햄과 치즈 위에 겹쳐 올려줍니다. 피클의 아삭함과 상큼함이 느끼함을 잡아주어 샌드위치의 맛 밸런스를 좋게 만들어 줍니다.
Step 14
피클 위에는 슬라이스 해둔 삶은 계란을 보기 좋게 올려줍니다. 부드러운 계란은 샌드위치의 식감을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 15
계란 위에는 먹기 좋게 슬라이스 해둔 토마토를 겹쳐서 올려줍니다. 토마토의 촉촉함과 새콤달콤한 맛이 샌드위치 전체의 맛을 조화롭게 만들어 줍니다. (원본 레시피에 ‘코매토’라고 되어 있으나, 문맥상 ‘토마토’로 이해하고 작성했습니다.)
Step 16
가장 위에는 다시 한번 아삭한 양상추를 넉넉하게 올려서 샌드위치의 신선함을 더해줍니다. 마지막으로 양상추를 올리면 속재료들이 빵에 직접 닿는 것을 막아 빵이 눅눅해지는 것을 방지하는 데도 도움이 됩니다.
Step 17
준비한 속재료 위에 나머지 구운 식빵 한 장을 덮어 샌드위치 모양을 완성합니다.
Step 18
샌드위치를 포장지에 싸기 시작합니다. 포장지의 한쪽 면을 샌드위치 위로 끌어올려 덮어줍니다.
Step 19
반대쪽 포장지도 마찬가지로 샌드위치 위로 끌어올려 덮어주고, 이때 양쪽 끝부분을 살짝 접어주면 더욱 깔끔하게 포장할 수 있습니다. 테이프나 스티커를 이용하여 고정해주면 샌드위치가 흐트러지지 않고 모양이 유지됩니다.
Step 20
이렇게 포장하면 밖에서도 깔끔하게 먹기 좋은 햄치즈 샌드위치가 완성됩니다. 취향에 따라 마요네즈를 빵 안쪽에 추가하거나, 케첩을 곁들여 드셔도 맛있어요.
