영양 가득! 시원한 미숫가루 만들기
여름철 별미, 가족과 손님 모두 만족하는 고소하고 맛있는 미숫가루 레시피
더위로 입맛 없을 때, 시원하고 건강하게 즐길 수 있는 미숫가루를 미리 만들어 냉장고에 넣어두세요. 삼시 세끼 식사 대용으로도 좋고, 간식으로도 훌륭하답니다. 고소함과 영양을 한 번에 잡는 ‘미숫가루 깨쟁이 요리’를 소개합니다! (출처: https://blog.naver.com/yejin1108/221329633015)
기본 재료- 미숫가루 7 큰술
- 차가운 우유 700ml
- 얼음 7개
- 호두 7개
- 잣 2 큰술
- 꿀 또는 올리고당 2 큰술 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 고소함을 더해줄 호두와 잣을 준비합니다. 약한 불로 달군 팬에 호두 7개와 잣 2 큰술을 넣고 타지 않도록 2~3분 정도만 살짝 볶아주세요. 견과류의 풍미가 살아나면서 더욱 맛있어진답니다.
Step 2
이제 모든 재료를 믹서기에 넣어줄 차례입니다. 볶은 호두와 잣, 미숫가루 7 큰술, 차가운 우유 700ml, 꿀 2 큰술을 믹서기 안에 모두 담아주세요. 단맛은 취향에 따라 꿀이나 올리고당의 양을 조절하시면 됩니다.
Step 3
믹서기 뚜껑을 잘 닫고, 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 곱게 갈아줍니다. 덩어리 없이 부드럽게 갈아주어야 목 넘김도 좋고 맛도 훨씬 깔끔해요.
Step 4
완성된 미숫가루를 시원한 컵에 따라냅니다. 얼음 7개를 띄워주면 더욱 시원하게 즐길 수 있어요. 마지막으로 남겨두었던 잣을 몇 개 고명처럼 올려 장식하면 보기에도 좋고 식감도 살릴 수 있습니다. 이제 맛있고 건강한 미숫가루를 즐겨보세요!
