에어프라이어 겉바속촉 훈제오리구이와 곁들임 채소
건강하고 맛있는 식단! 에어프라이어로 간편하게 만드는 훈제오리구이와 직접 만든 감자칩 레시피
이번 주에 제가 직접 만들어본 에어프라이어 훈제오리구이와 바삭한 감자칩 레시피를 소개합니다. 담백한 훈제오리와 신선한 채소를 곁들여 맛있고 건강한 한 끼를 즐겨보세요.
주재료- 훈제 오리 1팩 (약 300-400g)
- 감자 2개
- 마늘 5-6쪽
조리 방법
Step 1
훈제 오리 1팩을 준비하여 먹기 좋은 크기(약 2-3cm)로 썰어주세요. 에어프라이어 바스켓에 오리가 서로 겹치지 않도록 겹치지 않게 한 겹으로 넓게 펼쳐줍니다. 이렇게 하면 오리가 골고루 익고 더욱 바삭해집니다.
Step 2
감자는 깨끗하게 씻어 껍질째 얇게 슬라이스해 주세요. 마늘도 얇게 슬라이스합니다. 썰어둔 감자와 마늘을 에어프라이어에 펼쳐 놓은 훈제 오리 위에 골고루 올려줍니다. 에어프라이어 온도는 180도로 설정하고 약 15분간 조리합니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 균일하게 익힐 수 있습니다. 감자가 노릇하게 익고 오리가 따뜻하게 데워지면 됩니다.
Step 3
오리가 구워지는 동안 곁들일 채소를 준비합니다. 상추와 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 오이는 얇게 슬라이스하거나 채 썰어 준비합니다. 쌈장과 고추장도 함께 곁들일 수 있도록 작은 종지에 담아냅니다. 직접 쌈장을 만들고 싶다면 된장과 고추장을 섞고 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣어 맛있게 비벼 준비하세요.
Step 4
에어프라이어에서 잘 구워진 훈제 오리와 감자칩을 꺼냅니다. 준비된 쌈 채소 위에 훈제 오리와 감자칩을 올리고, 원하는 만큼 쌈장과 고추장을 얹어 풍성하게 쌈을 싸서 드시면 됩니다. 따뜻한 오리와 바삭한 감자, 신선한 채소의 조화가 일품입니다. 취향에 따라 밥과 함께 드셔도 좋습니다.
