에어프라이어로 즐기는 환상적인 닭껍데기 구이
겉바속쫀! 에어프라이어 닭껍데기 & 통마늘 구이 레시피
기운 나는 복날, 닭백숙을 만들고 남은 닭껍질로 뚝딱 만든 에어프라이어 닭껍데기 구이가 정말 예술이에요! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품이며, 함께 구운 통마늘은 달큰하고 고소해서 닭껍데기의 풍미를 한층 더 끌어올립니다. 간단한 재료로 근사한 요리를 완성해보세요!
주재료- 닭껍질 10조각 (기름 제거 및 손질된 것)
- 통마늘 6개
시즈닝- 허브솔트 약간
- 허브솔트 약간
조리 방법
Step 1
닭백숙을 만들 때 깨끗하게 손질하여 기름기를 제거해둔 닭껍질을 에어프라이어 바스켓에 가지런히 담아주세요. 그 위에 허브솔트를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 허브솔트 대신 소금과 후추를 사용해도 좋지만, 허브솔트가 닭껍질 특유의 풍미를 더욱 살려줍니다.
Step 2
통마늘은 껍질째 깨끗이 씻어 준비합니다. 닭껍질 옆에 통마늘을 보기 좋게 늘어놓습니다. 이제 에어프라이어를 180도로 설정하고 약 5분간 예열한 후, 닭껍질과 통마늘을 넣고 10~15분 정도 조리합니다. (팁: 처음에는 온도를 낮게 설정했다가 노릇하고 바삭하게 구워지지 않아 180도로 온도를 올려 조리하니 완벽하게 구워졌습니다. 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 골고루 익힐 수 있습니다.)
Step 3
조리가 끝나면 에어프라이어에서 먹음직스럽게 구워진 닭껍데기와 통마늘을 꺼냅니다. 기름기가 쫙 빠져 담백하면서도 쫄깃한 닭껍데기는 양이 생각보다 적게 느껴질 수 있지만, 그만큼 진하고 깊은 맛을 선사합니다. 따끈할 때 바로 즐기시면 최고의 맛을 경험하실 수 있습니다!
