에어프라이어로 즐기는 겉바속촉 로스트 브로콜리
초간단 3가지 재료! 에어프라이어 로스트 브로콜리 레시피
에어프라이어를 들인 후, 주방에 작은 변화가 찾아왔어요. 평소 익숙했던 조리법 대신, 이 에어프라이어를 어떻게 활용할까 고민하게 되었답니다. 정말 다양한 레시피와 창의적인 방법으로 여러 메뉴에 도전하는 블로거분들이 많으시더라고요. 저는 주로 브로콜리를 사다가 데쳐서 초장이나 간장에 곁들여 간단한 밑반찬으로 준비하곤 하는데요. 이번에는 에어프라이어를 활용해 브로콜리를 로스팅하고 허브솔트를 솔솔 뿌려 완성해 보았어요. 초간단하지만, 그냥 데쳐 먹던 브로콜리와는 전혀 다른 식감과 풍미를 느낄 수 있었답니다. 에어프라이어 레시피 세 번째 이야기, 로스트 브로콜리를 여러분과 함께 만들어볼게요!
주요 재료- 브로콜리 1통
- 올리브유 2큰술
- 허브솔트 1큰술
조리 방법
Step 1
본 콘텐츠는 메이플대니얼님이 제공했으며, 사진과 함께 보시면 더욱 좋습니다.
Step 2
먼저 신선한 브로콜리는 한입 크기로 먹기 좋게 잘라주세요. 이후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 살짝 머금고 있도록 준비합니다. 이렇게 해야 나중에 에어프라이어에 구웠을 때 브로콜리가 딱딱해지지 않고 촉촉하고 맛있게 익는답니다.
Step 3
에어프라이어 바스켓이나 트레이에 종이 포일을 깔아주세요. 만약 오일 스프레이가 있다면 포일 위에 가볍게 오일을 분사해주시고, 없다면 올리브유 1/2큰술 정도를 포일에 골고루 펴 발라주세요. 준비된 브로콜리를 넣고 나머지 올리브유 1.5큰술을 넣어 가볍게 버무려주세요. 브로콜리 표면에 올리브유가 고르게 코팅되도록 합니다.
Step 4
이제 에어프라이어를 150°C(화씨 300°F)로 예열한 후, 브로콜리를 넣고 8분간 구워주세요. 중간에 한번 확인하여 브로콜리의 익힘 정도를 조절해도 좋습니다.
Step 5
8분 뒤, 노릇하게 잘 구워진 브로콜리를 꺼내주세요. 여기에 남은 올리브유 1큰술과 허브솔트 1큰술을 골고루 뿌려줍니다. 젓가락이나 주걱을 이용해 브로콜리가 부서지지 않도록 살살 섞어주면, 건강하고 맛있는 로스트 브로콜리가 완성됩니다.
Step 6
에어프라이어의 뜨거운 바람을 맞으며 구워진 브로콜리는 겉은 살짝 쫄깃하면서도 속은 부드러운 식감을 자랑해요. 은은한 올리브유의 풍미와 직화로 구워진 듯한 향이 더해져, 평소 데쳐서 먹을 때와는 또 다른 매력적인 맛을 느낄 수 있답니다.
Step 7
간단하면서도 근사한 에어프라이어 요리를 찾으시는 분들께 이 로스트 브로콜리 레시피를 적극 추천해 드리고 싶어요. 근사한 채소 구이로 즐겨보세요!
