에어프라이어로 만드는 바삭하고 맛있는 새우튀김
⭐ 초간단 에어프라이어 새우튀김 레시피 ⭐
남녀노소 누구나 좋아하는 새우튀김을 에어프라이어로 간편하게 만들어 보세요! 겉은 바삭하고 속은 탱글한 새우의 식감이 일품입니다. 동영상 레시피를 보면서 차근차근 따라 하시면 온도와 시간 설정도 어렵지 않답니다. 자세한 조리 팁은 블로그와 유튜브를 참고해 주세요! ^^
블로그: https://blog.naver.com/nyangeun
유튜브: https://www.youtube.com/channel/UCi43qdsY8MkNZh8v5-80PVw
주재료- 손질된 새우 500g
- 후추 약간
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 새우는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 씻은 새우에 후추와 소금을 솔솔 뿌려 밑간을 해줍니다. 약 10분 정도 그대로 두어 맛이 배도록 합니다.
Step 2
새우를 튀길 튀김옷을 준비할 차례입니다. 넓은 접시에 밀가루(또는 튀김가루)를 담고, 다른 볼에는 계란을 4개 깨뜨려 잘 풀어주세요. 마지막으로 빵가루도 다른 접시에 넉넉하게 담아둡니다. 각 재료의 양은 새우의 양에 맞춰 조절하시면 됩니다.
Step 3
밑간한 새우에 밀가루 옷을 골고루 입혀주세요. 새우의 물기를 살짝 이용하면 밀가루가 잘 달라붙어 줍니다. 꼼꼼하게 발라주어야 튀김옷이 벗겨지지 않아요.
Step 4
밀가루 옷을 입은 새우를 풀어놓은 계란물에 푹 담가주세요. 계란물이 새우 전체에 고루 묻도록 해주세요. 계란물 덕분에 빵가루가 더욱 잘 붙는답니다.
Step 5
계란물에 적신 새우를 빵가루에 넣고 앞뒤로 눌러가며 빵가루 옷을 꼼꼼하게 입혀주세요. 빵가루를 넉넉하게 묻혀야 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 6
이제 에어프라이어에 들어갈 준비를 합니다. 에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 튀김옷을 입힌 새우를 서로 겹치지 않게 가지런히 놓아주세요. 공간을 확보해야 골고루 익어요.
Step 7
에어프라이어를 160도로 예열한 후, 새우를 넣고 약 20분간 조리합니다. 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 균일하게 노릇하게 익힐 수 있습니다. (조리 시간은 새우의 크기와 에어프라이어 사양에 따라 조절해주세요.)
Step 8
짜잔! 노릇노릇 바삭하게 잘 튀겨진 새우튀김이 완성되었습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다!
