에어프라이어로 만드는 맛있는 닭봉 간장 조림

Step 1

먼저 닭봉 1팩(약 350g)을 준비합니다. 닭봉을 흐르는 물에 하나씩 문질러 깨끗하게 씻어주세요. 2~3번 정도 깨끗하게 헹궈주시면 좋습니다.

Step 1

Step 2

깨끗하게 씻은 닭봉은 채반에 밭쳐 물기를 완전히 빼 주세요. 물기가 잘 제거되어야 닭봉이 더 바삭하게 구워집니다.

Step 2

Step 3

물기를 뺀 닭봉을 볼에 담아주세요. 이제 밑간을 할 건데요, 풍미를 더해줄 양파 파우더 0.5 작은술을 넣어줍니다. (양파 파우더나 마늘 파우더가 있다면 활용하면 좋지만, 없으면 생략해도 괜찮습니다. 여기서는 양파 파우더만 사용했습니다.)

Step 3

Step 4

부드러운 풍미를 더해줄 카레가루 (순한 맛) 1 작은술을 넣어주세요.

Step 4

Step 5

닭 잡내를 잡아주고 윤기를 더해줄 맛술 또는 미림 2 작은술을 넣어줍니다.

Step 5

Step 6

간을 맞출 소금 2 꼬집과 후추를 톡톡 뿌려주세요.

Step 6

Step 7

일회용 장갑을 끼고 닭봉에 밑간 재료가 골고루 배도록 조물조물 부드럽게 버무려주세요. 이렇게 버무린 닭봉은 상온에서 10~15분 정도 그대로 두어 밑간이 잘 배도록 합니다.

Step 7

Step 8

밑간하는 동안, 에어프라이어 바스켓에 닭봉을 올리기 전에 오일을 살짝 뿌리거나 얇게 발라주면 닭봉이 달라붙는 것을 방지하고 더욱 바삭하게 구울 수 있습니다.

Step 8

Step 9

밑간이 된 닭봉을 에어프라이어 바스켓에 보기 좋게 담아줍니다. 이제 1차로 구워줄 건데요, 온도는 180도로 설정합니다.

Step 9

Step 10

시간은 10분으로 맞춰 에어프라이어를 작동시킵니다.

Step 10

Step 11

1차로 구워진 닭봉을 집게를 이용해 하나씩 뒤집어 주세요. 골고루 익히기 위함입니다.

Step 11

Step 12

이제 2차로 구워줄 차례입니다. 온도는 동일하게 180도로 맞추고, 시간은 3분으로 설정합니다. (닭봉의 크기나 에어프라이어 기종에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있습니다. 중간에 바스켓을 열어 닭봉의 색깔을 확인하며 시간을 조절해주세요. 앞뒤로 노릇하게 익히는 것이 중요합니다.)

Step 12

Step 13

총 13분 동안 구워주니 닭봉이 앞뒤로 먹음직스럽게 노릇하게 잘 구워졌습니다. 겉바속촉의 비주얼이 완성되었습니다!

Step 13

Step 14

닭봉이 구워지는 동안 간장 양념을 만들어 보겠습니다. 작은 볼에 진간장 1 큰술, 굴소스 0.5 큰술, 올리고당 2 큰술, 다진 마늘 0.5 큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 잘 섞어주세요.

Step 14

Step 15

볶음팬에 만들어둔 간장 양념과 물 100ml를 모두 넣고 중불로 가열합니다.

Step 15

Step 16

양념이 끓어오르기 시작하면 숟가락으로 한번 저어 양념이 잘 섞이도록 합니다.

Step 16

Step 17

잘 구워진 닭봉을 끓고 있는 간장 양념에 모두 넣어줍니다. 불을 중약불로 줄인 후, 간장 양념이 닭봉에 골고루 배고 졸아들 때까지 주걱이나 숟가락으로 뒤적이면서 졸여주세요. 양념이 너무 타지 않도록 주의하세요.

Step 17

Step 18

간장 양념이 거의 졸아들어 닭봉에 먹음직스럽게 코팅되면 불을 꺼줍니다. 마지막으로 달콤한 풍미를 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

Step 18

Step 19

완성된 닭봉 간장 조림을 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 다시 한번 통깨를 뿌리고, 혹시 있다면 파슬리 가루를 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다. (아차, 파슬리 가루를 깜빡했네요! 다음에는 꼭 챙겨야겠어요.) 이렇게 맛있는 에어프라이어 닭봉 간장 조림이 완성되었습니다! 맛있게 즐기세요!

Step 19

11, 2월 2025

에어프라이어로 만드는 맛있는 닭봉 간장 조림

에어프라이어로 만드는 맛있는 닭봉 간장 조림

인기 만점! 에어프라이어 닭봉 간장 조림 레시피 – 간단 닭요리

요리 정보

주재료

닭봉 밑간 재료

닭봉 간장 조림 양념

조리 방법

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8

Step 9

Step 10

Step 11

Step 12

Step 13

Step 14

Step 15

Step 16

Step 17

Step 18

Step 19

에어프라이어로 만드는 맛있는 닭봉 간장 조림

11, 2월 2025

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주재료

닭봉 밑간 재료

닭봉 간장 조림 양념

조리 방법

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

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Step 8

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