에어프라이어로 뚝딱! 맛있는 소시지 케첩구이
아이 간식부터 술안주까지! 실패 없는 소시지 케첩구이 레시피 ★
기름기 쫙 빠진 담백하고 맛있는 소시지 요리를 찾고 계신가요? 에어프라이어를 사용하면 조리 과정이 정말 간편해지고, 번거로운 기름 사용 없이도 근사한 소시지 반찬을 완성할 수 있어요. 톡톡 터지는 식감의 소시지와 알록달록 채소, 그리고 새콤달콤한 케첩 양념의 환상적인 조화는 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다. 밥반찬으로도 훌륭하고, 출출할 때 간식으로 즐기기에도 손색이 없어요. 식탁 위에 든든하게 자리 잡아 줄 마성의 소시지 케첩구이, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료
- 통통한 소시지 7개
- 아삭한 피망 1/2개
- 달콤한 주황 파프리카 1/2개
- 상큼한 빨간 파프리카 1/2개
- 쫄깃한 양송이버섯 2개
매콤달콤 양념
- 진한 케첩 4큰술
- 고운 고춧가루 1큰술
- 달콤한 설탕 2큰술
- 고소한 소금 약간
- 알싸한 후추 약간
- 담백한 식용유 1큰술
- 진한 케첩 4큰술
- 고운 고춧가루 1큰술
- 달콤한 설탕 2큰술
- 고소한 소금 약간
- 알싸한 후추 약간
- 담백한 식용유 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 소시지는 칼로 2~3군데 깊숙하게 칼집을 내주세요. 이렇게 하면 익으면서 터지는 것을 방지하고 양념이 잘 배어 더 맛있어요. 피망, 파프리카, 양송이버섯은 씨를 제거하거나 밑동을 잘라낸 후, 소시지와 비슷한 크기 또는 한입 크기로 보기 좋게 썰어 준비합니다. 채소가 너무 크면 양념이 잘 묻지 않을 수 있으니 적당한 크기를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 2
넓은 볼에 준비한 소시지, 썰어 놓은 채소와 버섯을 모두 담아주세요. 그리고 ‘매콤달콤 양념’ 재료인 케첩, 고춧가루, 설탕, 소금, 후추, 식용유를 모두 넣고 골고루 버무려줍니다. 양념이 재료 하나하나에 고루 묻도록 조물조물 섞어주시면 됩니다. 살짝 밑간이 되어 더 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 3
에어프라이어 바스켓을 꺼내고, 음식이 달라붙거나 탈 것을 방지하기 위해 유산지를 깔아주세요. 그런 다음 양념에 버무린 소시지와 채소, 버섯을 에어프라이어 바스켓에 골고루 펼쳐 담습니다. 너무 겹치지 않도록 담아야 모든 재료가 고르게 익을 수 있답니다.
Step 4
이제 에어프라이어 설정을 맞춰주세요. 170℃ 온도에서 약 10분간 구워주면 맛있는 소시지 케첩구이가 완성됩니다! 중간에 한번 열어보고 소시지가 노릇하게 익었는지, 채소가 부드럽게 익었는지 확인하면 더 좋습니다. 취향에 따라 굽는 시간을 조절해주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다.
