엄마표 홈메이드 팝콘: 건강하고 맛있는 간식 만들기
아이와 함께 만드는 건강 간식 1탄: 시판 팝콘보다 훨씬 건강한 홈메이드 팝콘 레시피
시판 전자레인지용 팝콘의 성분표를 보고 놀라셨다면 주목해주세요! 집에서 간단하게 만들 수 있는 홈메이드 팝콘은 아이들에게 안심하고 먹일 수 있는 최고의 건강 간식입니다. 버터와 소금만으로도 충분히 맛있는 팝콘을 만들 수 있어요.
필수 재료- 팝콘용 옥수수 1줌 (약 1/4컵)
- 무염버터 10g (약 1 테이블스푼)
- 소금 1 작은술
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 시판 팝콘 대신 집에서 건강하게 만들어 먹을 수 있는 홈메이드 팝콘 레시피를 소개해 드릴게요. 시판 팝콘 봉지 뒤 성분표를 보면 유전자 변형 옥수수나 다양한 첨가물 때문에 아이에게 먹이기 망설여질 때가 많죠? 하지만 걱정 마세요! 아주 간단한 재료로도 맛있는 팝콘을 만들 수 있답니다.
Step 2
먼저 팝콘의 풍미를 더해줄 무염버터를 준비합니다. 사진에 보이는 정도의 크기면 약 10g 정도 된답니다. 기호에 따라 버터 양은 조절하셔도 좋아요.
Step 3
이제 프라이팬에 준비한 버터를 넣고 약불에서 천천히 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 완전히 액체 상태가 될 때까지 기다립니다.
Step 4
버터가 녹는 동안, 팝콘용 옥수수를 한 줌 정도 계량합니다. 옥수수 알갱이가 튀어나오기 시작하면 부피가 꽤 늘어나니, 처음에는 부담 없는 양으로 시작하시는 것을 추천해요.
Step 5
잘 녹은 버터 위에 팝콘용 옥수수를 모두 붓고, 약불 상태를 유지하며 옥수수 알갱이들이 버터옷을 골고루 입도록 살살 볶아줍니다. 이 과정을 통해 옥수수 알갱이가 고소한 버터 향을 머금게 된답니다.
Step 6
이제 뚜껑을 덮을 차례입니다! 팝콘이 튀겨지면서 사방으로 튈 수 있으니, 프라이팬에 맞는 뚜껑을 꼭 덮어주세요. 뚜껑이 없으면 팝콘이 튀는 과정에서 발생하는 열이나 팝콘 알갱이가 얼굴이나 주변으로 튀어 화상을 입거나 주방이 어수선해질 수 있으니 안전을 위해 필수입니다.
Step 7
불은 계속 약불을 유지해 주세요. 뚜껑을 덮은 후, 팝콘이 튀기 시작할 때까지 약 2분 정도는 인내심을 가지고 기다려주세요. 처음에는 잠잠하다가 ‘탁탁’ 소리가 나기 시작할 거예요.
Step 8
팝콘이 ‘타닥타닥’ 튀는 소리가 잦아들기 시작하면 불을 바로 꺼주세요. 소리가 완전히 멈추기 전에 불을 끄는 것이 중요해요. 옥수수 한 줌으로도 이렇게 풍성한 팝콘이 완성된답니다!
Step 9
완성된 팝콘을 넓은 볼에 담고, 소금 1 작은술을 솔솔 뿌려줍니다. 팝콘이 뜨거울 때 소금을 뿌리면 간이 잘 배니, 바로 섞어주세요. 짭짤한 맛이 팝콘의 고소함을 더욱 살려줄 거예요.
Step 10
자, 이렇게 해서 초간단하면서도 건강한 홈메이드 팝콘이 완성되었습니다! 집에서 만든 팝콘은 첨가물 걱정 없이 마음껏 즐길 수 있어요.
Step 11
아이들 간식으로, 혹은 영화 볼 때 즐기는 간식으로 이만한 것이 없죠. 시간도, 재료도 정말 간단하고, 가격도 저렴해서 부담 없이 만들 수 있는 최고의 홈메이드 간식이랍니다. 오늘 바로 도전해보세요!
