얼큰 칼칼~ 집에서도 근사하게! 푸짐한 부대찌개 황금 레시피

집에서 즐기는 특별한 푸짐함, 부대찌개

냉장고 속 소시지와 햄을 총집합시켜 사골 육수로 깊은 맛을 더한, 온 가족이 좋아하는 얼큰하고 푸짐한 부대찌개 레시피를 소개합니다. 끓일수록 깊어지는 풍미와 든든한 한 끼를 집에서 간편하게 즐겨보세요!

안녕하세요! 오늘은 집에 있는 재료들을 활용해서 누구나 좋아하는 맛있는 부대찌개를 만들어 볼 거예요. 복잡한 과정 없이도 깊고 얼큰한 맛을 낼 수 있답니다.

Step 1

부대찌개의 핵심인 소시지와 햄을 준비해 주세요. 통조림 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 비엔나소시지 등은 칼집을 살짝 내주면 더 먹음직스럽답니다. 이렇게 준비하면 국물 맛도 더 잘 우러나와요.

Step 2

이제 넓은 전골냄비에 준비한 재료들을 차례대로 담아줄 차례입니다. 먼저 냄비 바닥에 먹기 좋게 썬 배추김치와 떡국 떡을 넉넉히 깔아주세요. 그 위에 썰어둔 소시지와 햄, 채 썬 양파를 보기 좋게 올려줍니다.

Step 3

육수와 양념을 넣고 맛을 낼 차례입니다. 냄비에 사골 육수 200ml를 부어주고, 준비한 부대찌개 양념 (또는 직접 만든 양념)을 재료 위에 골고루 뿌려주세요. 양념 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 자작하게 끓여줄 거예요.

Step 4

이제 뚜껑을 덮고 중불에서 끓이기 시작합니다. 재료들이 어우러지면서 떡이 말랑말랑해지고 국물이 보글보글 끓어오를 때까지 약 10분 정도 끓여주세요. 중간중간 국물을 끼얹어주면 재료에 양념이 더 잘 배어요.

Step 5

부대찌개의 화룡점정! 라면 사리를 넣어줄 시간입니다. 라면 사리는 따로 끓는 물에 살짝 삶아 준비하면 더 빨리 익고 국물이 탁해지는 것을 방지할 수 있어요. 미리 삶은 라면 사리를 냄비 가운데에 넣어주고, 2~3분 정도 더 끓여 라면이 익도록 합니다.

Step 6

짜잔! 푸짐하고 맛있는 부대찌개가 완성되었습니다. 마지막으로 어슷 썬 대파를 보기 좋게 올려주세요. 취향에 따라 슬라이스 치즈 한 장을 올려 녹여 먹으면 더욱 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 밥 한 공기와 함께 맛있게 즐기세요!

Step 7