얼큰 칼칼 김치 라면죽

라면을 더욱 맛있고 든든하게! 얼큰 칼칼 김치 라면죽 레시피

출출한 오후, 라면만 먹기에는 뭔가 부족하고 국물에 밥까지 말아먹기에는 부담스러울 때! 뜨끈하면서도 씹는 맛이 풍부한 김치 라면죽으로 든든하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요. 간단하면서도 깊은 맛이 일품입니다.

먼저 요리에 필요한 재료들을 준비해주세요. 라면은 절반만 사용할 것이므로 반으로 부러뜨려 놓으시고, 밥과 김치, 떡국떡, 계란도 미리 준비해둡니다.

Step 1

냄비에 물 350ml를 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 라면 스프의 절반과 잘게 썬 김치를 넣고 맛있는 국물 베이스를 만들어줍니다. 김치가 익으면서 국물에 감칠맛과 칼칼한 매콤함이 더해질 거예요.

Step 2

준비해둔 밥 1/2공기를 냄비에 넣고, 뭉치지 않도록 살살 풀어주세요. 밥알이 국물을 흡수하며 죽의 농도를 맞춰줍니다. 이 상태로 약 2분간 끓여 밥이 부드러워지도록 해주세요.

Step 3

이제 라면 사리 1/2개와 떡국떡을 넣고 약 4분간 더 끓여줍니다. 면이 알맞게 익고 떡도 말랑말랑해질 때까지 끓여주세요. 면이 너무 불지 않도록 시간을 잘 지켜주시는 것이 좋습니다.

Step 4

마지막 단계입니다. 계란 1개를 준비하여 그릇에 미리 풀어준 뒤, 끓고 있는 라면죽에 빙 둘러 넣어주세요. 젓가락으로 살살 저어 계란이 부드럽게 풀리도록 하거나, 그대로 익혀 계란 지단처럼 드시고 싶다면 그대로 두어도 좋습니다.

Step 5

불을 끄고 그릇에 먹기 좋게 담아주세요. 취향에 따라 고소하고 짭짤한 김가루를 듬뿍 뿌려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 뜨거우니 호호~ 불어가며 맛있게 드세요!

Step 6